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腊肉介绍:腊肉是苗家人的待客珍品,每年临近年关时薰制。薰制时先将猪肉切成三至五斤一块,揉盐和各种香料后腌三至五天,待盐及香料浸进肉内,再用竹条或藤条穿串挂到火坑上,以烟火慢慢薰干。薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。腊肉做菜前须洗净,煮熟、蒸软、再切片,既可直接醮酸汤辣子食用,也可加佐料翻炒,香味独特,菜色亦佳。
苗族歌鼟介绍:苗族歌鼟是由大自然声音演变而成,
拦门酒介绍:苗家人的礼节颇为讲究,喜、丧、宗教
吊脚楼介绍:地笋苗寨是高山“花衣苗”团寨建筑的
服饰介绍:锹里苗族的服饰崇尚简朴,在过去几乎全
美食介绍:糍粑、酸鱼、野味山老鼠等等都是苗族最
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