운남 푸얼 여행 노트: 놀랐습니다! 신장 지역 사람들이 어려서부터 즐겨 마시던 차는 사실 푸얼족 사람들이 '차를 씻는 물'이라고 부르는 것입니다...

오늘 아침 나는 청두에서 푸얼까지 여행을 떠나는 Wo Travels의 최고의 영웅 Shoubao에게 Xiaowo를 보냈습니다. 건강 잘 챙기세요. 우리와 함께 오랜 시간 전 세계를 여행할 수 있을 것입니다!

정오에 우리는 4S 매장 근처에 작은 식당을 찾았습니다. 우리는 이 작은 식당의 가격에 놀랐습니다. 채식 볶음 요리는 15위안이고, 밥 한 그릇도 3위안입니다.

 

돈부리와 볶음밥은 청두보다 50% 비싸다

양배추 하트 볶음, 15위안.

삼선돼지찜 35위안. 이런 좋은 리뷰는 신장 돼지고기찜과 맛은 같지만 차이점은 3선 돼지고기찜의 주인공이 삼겹살이라는 점이다.

튀긴 바삭한 삼겹살, 평균 40 위안. 밥 2인분에 6위안, 식기 2인분에 2위안, 총 가격은 98위안이다.

우리는 가격이 너무 비싸다고 불평했고, 사장은 Pu'er의 가격이 Dali의 가격보다 훨씬 높다고 말했습니다. 사육자는 중얼거리기 시작했습니다. 우리가 너무 가난한 걸까요?

식당에서 나왔을 때 이 식당 한 곳을 제외하고 근처에 온갖 종류의 4S 매장과 초등학교가 있다는 것을 깨달았습니다. 아, 우리가 가난해서가 아니라 문제를 일으키는 것은 독점 때문이라는 것이 밝혀졌습니다. 다행히도 우리는 운이 좋습니다.

Xiaowo를 기다리는 동안 나는 어린 시절을 회상했습니다. Chen 형제도 우리가 어렸을 때 보았던 Snow Child, Tom과 Jerry, Calabash Baby를 즐겁게 시청했습니다.

오후가 되자 사육자는 우리를 보이차원 광장으로 데리고 가서 열심히 일하기 시작했고, 나 혼자만 진 형제를 데리고 다닐 수 있게 해 주었습니다.

이곳은 푸얼시에서 가장 큰 차 시장으로 현재는 비교적 손님이 적습니다. 매년 봄에 신차가 출시되면 전국의 차 상인들이 이곳에 모여 1년분의 재고를 구매합니다. .

잠에서 깨어나 스타푸르트를 집어들고 "야~ 너무 시큼해 엄마! 봐봐 스타푸르트가 강아지로 변했어!"라며 기운을 북돋아 주었습니다.

그 사자를 보면 나는 여기 앉아서 떠나고 싶지 않습니다.

사육자는 5시 이후에 일을 마치고 우리를 데리고 차 문화에 대해 배웠습니다. 비교적 규모가 큰 "위환 차 산업"을보고 들어가서 살펴 보았습니다. 사장님 첸 형제님은 처음부터 우리가 차를 사고 싶지 않다는 것을 알고 계셨지만 여전히 열정적으로 우리를 앉게 하시고 차 향기를 맛보게 하시고 다도를 가르쳐 주셨습니다.

대화 중에 나는 첸 형제에게 과거 신장 지역 사람들은 차를 마실 때 차를 씻는다는 것이 있다는 사실을 전혀 몰랐다고 말했습니다. 그들은 차를 마실 때마다 차를 주전자에 직접 넣고 끓이기 시작했습니다. , 우연히 몇 입 마셨을 것입니다. 차에 관해서는 대학에 진학한 후에 차를 만드는 것과 찻잎을 씻는 것에 대해 배웠습니다.

첸 형제는 "어떻게 차를 안씻고 마실 수 있냐? 두번은 씻어야지!"라며 턱이 빠질 정도로 웃었다. 어렸을 때부터 마셨던 차를 사람들은 차세수라고 부른다. 나는 차를 여는 방식이 항상 잘못된 것으로 밝혀졌습니다.

웃은 후, 다시 본론으로 돌아가서 먼저 보이차에 대한 전반적인 이해를 살펴보겠습니다.

보이차는 주로 Xishuangbanna, Lincang, Pu'er 및 윈난성 기타 지역에서 생산됩니다. 보이차는 양조 기술과 마시는 기술에 중점을 두고 있으며, 깔끔하게 마시거나 섞어서 마실 수 있습니다. 보이차는 풍부한 주황색-노란색 수프, 날카롭고 오래 지속되는 향, 독특한 향, 풍부한 맛을 가지고 있으며 오랫동안 양조할 수 있는 내구성이 있습니다.

우리가 흔히 보는 대부분의 보이차는 왜 '치자떡차'일까요?

당나라 때 시작된 국경 무역 차마 시장에서는 보이차를 거래할 때 차 7개를 튜브에 묶어야 하고, 케이크 1개를 더해야 합니다. 파이 조각 7개는 거래에 사용되고 나머지 조각은 세금으로 사용됩니다. 무게 설명: 차 케이크 1개는 357g이므로 튜브 하나에는 케이크 7개가 들어 있습니다. 357g * 차 케이크 7개 = 2499g, 약 2.5kg. 튜브 12개 1개는 약 30kg입니다. 말 한 마리는 약 60kg의 두 조각을 운반할 수 있습니다. 그 이상도 그 이하도 아닌 딱 적당합니다.

고대 차마의 길은 길고 험난하여 차를 운반하는 사람들은 고향으로 돌아가기까지 몇 달을 기다려야 했습니다. 따라서 "치지 케이크"는 가족의 재회를 상징하기도 합니다.

아래 사진의 묶음 티케이크는 7개의 케이크를 하나의 튜브에 담아 포장하는 방식입니다.

2003년산 차, 화면 너머로 그 두께가 느껴진다.

화석화된 보이차는 고대 보이차나무에서 채취한 고품질의 익은 차입니다. 공정이 복잡하고 완제품의 양이 드물며 그 모습이 수천 년의 바람과 서리를 겪은 작은 화석과 비슷합니다. , 비, 눈이 내리기 때문에 화석차라고 불린다. 교환할 수 없는 깨진 은, 금이라고도 합니다.

디안 홍차는 한 알씩, 복용량 조절이 쉽습니다.

오렌지보이는 생감귤껍질의 과육을 비우고 보이차를 첨가한 후 어두운 불에서 굽고, 건조하고, 어닐링하고, 숙성시키는 과정을 거쳐 만들어진다. 녹나무 가지를 이용하여 숯불에 구운 후, 통풍이 잘되고 건조한 환경에서 반년 이상 자연 숙성시킵니다.

Orange Pu'er는 비타민이 풍부하고 달콤하고 달콤한 차 맛이 있으며 독특한 향기가 있습니다. 간과 폐를 진정시키고 기 조절과 비장을 강화하며 알코올 중독을 완화하고 담배를 해독하며 ​​컴퓨터에 대한 저항력이 있습니다. 방사선, 습기 건조 및 가래 감소, 체중 감량 및 지질 감소, 미용 및 건강 관리에 사용됩니다.

아이슬란드의 푸얼차를 언급할 가치가 있습니다. 가장 큰 특징은 차산의 위치가 가장 매력적이라는 점입니다. 순전히 상업적 가치를 추구하는 개발자도 없고, 번화한 시장도 없으며, 이익을 추구하는 차나무도 자라지 않습니다. 여기에서 자유롭게 숨을 쉬며 객관적으로 차산에 있는 차나무의 원래 생태적 특성에도 기여합니다.

지난번에 행운의 친구들에게 준 신비한 작은 선물도 보이차를 눌러 만든 것인데 사진에는 없습니다. 선물은 아직 배송 중이고 모두 내일과 모레 받아보실 수 있습니다!

여러분 주목해주세요. 이제 차 시음회를 시작하겠습니다!

진지하게 한 모금 마시십시오. 이해 여부는 중요하지 않으며 자세가 정확해야합니다.

단 3초 동안도 잘생겼던 그는 컵의 내용물을 단숨에 다 마셨다. 그는 "엄마, 차 좀 더 주세요..."라고 말했습니다.

 

차를 마신 후 차로 돌아가 보니 정오에 배터리를 충전했던 매장은 이미 문을 닫았고 주인은 친절하게도 충전 장비를 치워둘 수 있도록 도와주었습니다. 고마워요, 고마워요, 사장님이 너무 친절하시고 분명 돈 많이 벌 거예요!

저녁에 시청 옆 주차장으로 돌아와 아내를 데리고 산책하는 은퇴한 푸얼시 부시장을 만나 간단한 대화를 나눈 뒤 그들에게도 기사가 있다는 것을 알고 서둘러 비용을 지불했습니다. 그들에게 관심을 기울이십시오.

이것을 보고 나는 매우 부끄럽고 모두들에게 매우 안타까움을 느꼈습니다. 이것을 여행기라고 부르는 반면, 저는 일기라고만 부를 수 있을 뿐입니다. 너무 오랜만이라 매일 봐야겠네요 다들 고생 많으셨습니다 하하하!

옛 지도자와 그의 아내가 그린 "고대 차마 길"을 주목할 수 있으며 풍경을 볼 수 있을 뿐만 아니라 그들의 그림도 감상할 수 있습니다. 그들의 세련됨을 보고 나면 나의 현실적인 태도를 싫어할 수 없을 것입니다! 먼저 경험해 볼 수 있는 스크린샷은 다음과 같습니다.

오늘 여행기 쓰는데 첸 형님이 저를 괴롭히러 오셔서 또 늦었어요. 내일 모두 만나요!