구이저우 여행 (5) 마오타이진

오늘의 목표는 구이양 북부가 되어야 하는데, 우리는 이미 동부 여러 곳을 방문했습니다. 북쪽에서 가장 유명한 곳은 단연 쭌이강과 적수강인데, 혼자 여행을 하러 왔을 때 좀 더 특별한 곳을 찾아보고 싶어서 지도를 뒤지다가 드디어 마오타이 타운이 이상적인 목표라는 걸 알게 됐어요. 모두, 이 와인은 워낙 유명해서 생산지를 방문하지 않으면 아쉽겠죠!

Maotai Town은 Zunyi보다 조금 더 멀습니다. Miao Village에서 시작하여 서쪽(Guiyang 방향)으로 Majiang County로 이동한 다음 Weng'an을 거쳐 북쪽으로 Mae Tan으로 이동해야 합니다(이 곳에서는 방금 유명한 행사가 있었습니다). , 그리고 서쪽으로 구이양을 산책하는 마오타이(Maotai)로 이동합니다. 총 거리는 382km, 차로 5시간이 소요됩니다. 물론 구이양 부근까지 갔다가 북쪽으로 갈 수도 있지만, 구이양에서 멀어지는 길에는 차가 적을 것이라고 생각했는데, 내 판단이 여전히 매우 정확하다는 것이 사실로 입증되었습니다.

우리는 먀오족 마을에서 일찍 출발했습니다. 막 비가 내린 후에도 Damenkou의 길은 여전히 ​​젖어 있었지만 문 앞에서 사진을 찍는 데는 지장이 없었습니다(어제 들어왔을 때 문 앞에 사람이 많았습니다). 우리는 길을 떠났습니다.

예상대로 길을 따라 차가 많지 않았고, 북쪽으로 가는 도로도 새로 건설되지 않았고, 정오쯤에 메이탄 휴게소에 도착했습니다.

여기서는 이 매달린 찻주전자가 무엇인지 모르겠습니다. 어쨌든 심양에서 "천국"이라는 비슷한 와인 냄비를 봤습니다. 사실 직설적으로 말하면 아주 간단합니다. 주둥이에서 흘러나오는 물은 물일 뿐만 아니라 그것을 지탱하는 단단한 관이기도 합니다.

마오타이 타운에 가까워질수록 길가에는 와인과 관련된 표지판이 점점 더 많아졌습니다. 마오타이 고속도로에서 내려 톨게이트 사진을 찍었습니다.

마오타이마을은 며칠 전에 방문했던 동마을, 먀오족 마을과 구조가 비슷해요. 양쪽에는 산이 있고, 멀리 있는 건물들은 산허리에 지어져 있고 지금도 그 안에 있어요. 우리가 예약 한 호텔 강 서쪽 기슭, Moutai Tianjiang Scenic Area 옆, 반대편 은행은 Moutai Co., Ltd.의 주요 공장 지역입니다.

이 강은 유명한 치슈이 강입니다. 모든 마오타이 와인(지역 소규모 와인 양조장 포함)의 물은 여기에서 가져옵니다. 그런 흙탕물을 와인을 만드는 데 사용할 수 있습니까?

마오타이 타운이 관광지라고는 생각해 본 적이 없는데, 여기 왔을 때부터 늘 뭔가 보고 싶다고 호텔 프런트에 물어보니 주식회사 마오타이에 박물관이 있다고 하더라구요. 이걸 봐야 했어요.

호텔에서 강을 건너 마을로 가는 길 뒤에 보이는 건물이 박물관이다.

박물관 입구에는 주차 공간이 없습니다. 사람들의 흐름과 교통 흐름을 따라 박물관 입구 길가에 주차했습니다. 티켓은 60 장입니다. 박물관 안내에 따르면, 티켓 한 장으로 마오타이 두 병을 표준 가격으로 살 수 있습니다. 제가 입장했을 때 옆에 있던 두 어린 소녀는 아직도 6병을 상자에 담는 방법을 논의하고 있습니다. . . .

문 옆에 서명

문

이들은 아마도 역사상 가장 위대한 와인 제조 대가들일 것입니다.

약간의 한 왕조 스타일을 지닌 이 건물이 본체이고, 그것이 말하는 것은 단지 와인과 마오타이의 발전 역사에 지나지 않습니다.

다양한 건축 스타일

그 당시에는 와인을 이렇게 마셨던 걸까요?

마당 내부.

박물관에는 여러 건물이 있습니다

와인 가게

내부에는 다양한 시대의 마오타이주 포장병이 있습니다. 현재의 술만큼 정교하지는 않지만 그 가치는 대단합니다.

"시골의 수많은 미인"이라는 그림의 탄생도 Moutai에 기인 한 것으로 밝혀졌습니다.

박물관에서는 마오타이(주)의 공장 건물도 볼 수 있습니다.

뒤에는 술문화도시도 있는데 아쉽게도 마오타이 웰컴와인, 프린스와인 등은 없네요.

이 전시관은 매우 현대적입니다. Moutai뿐만 아니라 내부에 관광 가이드 로봇도 있습니다.

Moutai에서는 정말 다양한 품종이 생산되었습니다! ! !

입구에 주차하는 데 약간의 문제가 있었습니다. 들어가자마자 현지인이 전화해서 차를 옮겨달라고 했으나 계속해서 전화를 할 수밖에 없었습니다. 문 앞에는 여자 교통경찰 두 명이 있었는데, 그 사람들이 차를 모두 몰고 가더군요.

박물관을 떠난 후 우리는 호텔 근처의 Maotai Tiannong Scenic Area로 돌아 왔는데 안타깝게도 어제는 아직 문을 열지 않았습니다.

명승지의 위치는 상대적으로 높고 마오타이주식회사 방향을 바라보고 있습니다.

마을 전체가 먀오족 마을 같은 느낌이 듭니다.

밤에 마을을 산책하러 나갔을 때 적군 4 계급 기념관도 있다는 것을 알게되었습니다. 박물관은 밤에 문을 닫습니다.

기념관 건너편에는 마오타이 타운의 중심이 있습니다.

타운 센터

여기저기 돌아다닌 끝에 우리는 실제로 지금은 기념관이 된 옛 마오타이 증류소 부지에 이르렀습니다.

국가 핵심 단위

그 시절의 와이너리.

오후에 갔던 박물관 뒷문으로 걸어가는데 왜 박물관에서 마오타이를 파는 걸 못 봤냐고 물어보니 2시 30분에 들어갔다고 하더군요. 더 좋은 걸 찾기에는 너무 늦었어요. 매일 오전, 오후 각각 60병, 오후 2시 오픈하자마자 들어가야 눈 깜짝할 사이에 품절되더라구요. 눈의.

중앙 광장의 와인병

반대편 적수의 네 번째 교차점은

저녁에 호텔로 돌아와 사장님과 이야기를 나눴는데 사장님도 작은 와이너리를 운영하고 계시는데 우연히 소문에서 들은 내용을 바탕으로 하나씩 질문을 했더니 각각 답변해 주셨어요. 실제로 마오타이주가 설립되기 전에는 이 마을에 소규모 개인 와인 공방들이 즐비해 모두가 전통적인 양조 방식을 따랐지만, 민관 협력을 통해 규모가 커지면서 오늘날의 페이티안 마오타이가 탄생하게 되었습니다. 경제법칙의 영향과 결합하여 철강 산업, 베어링 산업 등 주요 공장 지역 주변에는 동일한 유형의 소규모 기업이 많이 있을 것입니다. 첫째, 산업 체인을 지원하기 쉽습니다. , 인재그룹이 있고, 대기업에서 퇴직한 인재가 중소기업에 취업하게 됩니다.

적수강의 물은 왜 탁합니까? 포도주를 만드는 데 사용할 수 있습니까?

강의 수위는 때때로 진흙탕이지만 Double Ninth Festival 이후에는 맑아집니다. 와이너리는 일년 내내 물을 길지 않지만 며칠 동안 일년 내내 충분한 물을 길어서 자체적으로 저장합니다.

(실질적인 이유는 상류 지역의 강수량 변화에 따른 것입니다. 매년 단오절부터 중구절까지 장마철이 오면 다량의 자홍색 흙이 물에 씻겨 내려가서 강물은 붉고, 이듬해 단오절 사이에는 강물이 급격하게 떨어지면서 강물이 다시 맑아진다.

와이너리는 몇 개나 있나요?

Moutai Co., Ltd.는 Moutai Town에서 가장 좋은 위치를 차지하고 있습니다. 하류에는 약 1,000개의 소규모 증류소가 있는데, 이를 Moutai Town Liquor라고 합니다.

소규모 와이너리의 모든 와인은 5년 동안 보관해야 합니까?

모두 5년입니다. 소규모 와이너리가 재정적 문제로 인해 사전에 처리해야 하는 경우를 제외하고는 최소 3년이 걸리며 맛도 희생됩니다.

(나중에 업계 친구들에게 조언을 구했는데, 이 고온발효 마오타이맛 술은 처음 나왔을 때 맛이 너무 안 좋다고 하더군요. 몇 년은 보관해야 맛이 나거든요. 이것도 마찬가지예요. 오래되고 맛이 좋은 마오타이(Moutai).

시장에서 작은 와이너리의 와인을 볼 수 없는 이유는 무엇입니까?

실제로 판매되고 있지만 소규모 와이너리의 와인은 대부분 다른 국내 와이너리에서 구매하여 베이스 와인을 만들고 있으며, 주요 생산량은 랑지우그룹에 판매되고 있습니다.

또 다른 유명한 마오타이 맛 와인에는 광고가 많습니다. 품질은 어떻습니까?

다른 와인도 좋지 않다고 할 수는 없지만, 제조사가 소규모 와이너리에서 베이스 와인을 구입해 마오타이 제품에 첨가할 가능성도 배제할 수는 없습니다. 나쁜.

소규모 와이너리의 와인이 마오타이와 같은 맛을 낼 수 있나요?

똑같이 만들고 싶다면 당연히 마실 수 없지만 의도적으로 약간의 차이를 두게 될 것입니다. 그렇지 않으면 가짜 와인이 될 것입니다.

가격 수준은 무엇입니까?

소규모 와이너리에서 생산되는 와인은 병당 200원으로 상당히 고급스러운데, 1톤 이상이면 맞춤 제작도 가능하다.

(마오타이의 이윤폭이 얼마나 큰지 알 수 있고, 외부 브랜드를 독립적으로 만드는 소규모 와이너리의 이윤율도 충분히 크다)

 

이 말은 내 여행을 정말 가치있게 만들었습니다! ! ! !