여행 노트 | 청두는 너무 맛있어요

“청두에 와서 당신의 작품을 말해보세요”

시웨시 탄두화

실망스러운 '오래된' 브랜드는 없습니다.

Xiyuecheng Tan Douhua는 청두 현지인이 설립한 체인점입니다. 제가 묵고 있던 민박집 근처에 우연히 호텔이 있었는데, 일어나서 자전거를 타고 그곳으로 식사를 하러 갔습니다. 매장 장식은 나무를 중심으로 한 고풍스럽고 고풍스러운 장식으로 이전 식탁과 의자와 조화를 이루고 있습니다. 메뉴에서 볼 수 있듯이 가격이 매우 저렴합니다. 기본적으로 이 가게에서는 청두의 간식 대부분을 먹을 수 있습니다.

아이스 드렁크 두화사실 술지게미 만두를 두부푸딩으로 대체했는데, 얼음이 아주 상큼하고 달달함이 딱 알맞습니다. 충분히 부드럽고 특히 여름에 적합합니다. 매운 주식과 함께 먹으면 매운 효과를 완화할 수 있습니다.

단단면은 뜨거울 때 바로 저어주면 쫄깃쫄깃하고, 다진 고기와 땅콩소스 토핑도 아주 향긋해서 웨이터에게 약간의 매운맛만 원한다고 했더니 매운맛이 딱 맞았습니다.

붉은 기름 만두는 실제로 종 모양의 만두와 비슷합니다. 돼지 고기가 매우 가득하고 순수한 혼합 만두는 붉은 기름의 매콤하고 맛있는 맛과 결합됩니다. . 솔직히 만두피가 좀 두껍고 돼지고기 속살도 꽤 괜찮은데 디핑소스가 너무 과해서 제 취향에는 맞지 않네요.

뇌국수

오셔서 쓰촨 사람들의 따뜻한 아침 식사를 경험해 보세요

Naohua Noodles의 위치는 Taikoo Li 옆에 있으며 Taikoo Li 입구와 출구를 마주하고 있어 특히 찾기 쉽습니다. 가게가 크지 않고, 좁고 사람이 많아서 테이블을 공유해야 해요. 식사가 도착했고 우리는 테이블에 앉기 위해 줄을 서서 기다려야 했습니다. 우리는 QR 코드를 스캔하여 주문하고 청두에 와서 쓰촨 사람들의 뜨거운 아침을 경험할 수 있었습니다.

저는 이량 나오화 국수(Erliang Naohua Noodles)와 발굽 꽃 국수(Hoof Flower Noodles)를 주문했습니다. 국수는 모두 복고풍 법랑 컵에 담겨 제공되었습니다. 뇌꽃은 매우 깨끗하고 비린내가 없으며 맛이 매우 부드럽습니다. 생면은 가늘고 쫄깃쫄깃합니다. 국물 베이스가 생각보다 진하지 않고 약간 얼얼하고 맵지 않습니다. 브레인 플레이크는 정말 맛있지만 덩어리가 절반만 남아 있습니다. .

발굽면에 들어있는 족발이 정말 맛있고, 돼지껍질이 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아서 먹고 나면 질리지도 않더라구요. 유일한 단점은 족발이 4개도 채 되지 않아 양이 너무 적다는 점이었습니다. 족발 4개를 다 먹어도 이 국수 한 그릇이 너무 허전하다는 느낌이 들었습니다.

저는 차가운 케이크를 너무 좋아해요. 귀엽고 하트모양으로 만든게 확실히 묽은 차가운 케이크는 아니고, 너무 작지도 않고 찰기가 많아서 흑설탕물의 단맛이 딱 좋아요. 저에게는 식욕을 돋우고 미끈미끈한 맛이 나서 식후 디저트로 매운 맛을 완화하는 데 매우 적합합니다.

Longhu Renjia Chuanchuan 향

심야 향

Longhu Renjia도 잘 알려진 Chuanchuan 향 가게입니다. 청두에 오기 며칠 전에 Weibo에서 사진을 보고 한 번 먹어보고 싶었습니다. 매장은 3~4개의 매장이 연결되어 있으며 외솽난(Waishuangnan) 골목에 있어 장사가 매우 잘 됩니다. 장사가 잘 되서 요리가 아주 신선할 것이고, 선택할 수 있는 요리의 종류도 많을 것입니다. 물론, 꼬치가 밤새 방치된 오래된 요리인지 걱정할 필요는 없습니다. 새벽 2시까지 손님이 꾸준하게 들어와 마치 단골 손님인 것 같은 느낌이다.

Ryūdo의 냄비 바닥에는 매우 향긋한 버터 냄비가 있습니다. 먹고 나면 냄비 바닥의 맛이 너무 두껍고 약간 기름지기 때문에 입맛이 무거운 사람들에게 더 적합합니다. 붉은 국물은 오래된 버터 맛이 나고, 끓고 나면 국물 기름이 아주 맑아진다. 쇠고기는 특산품이고 고수 쇠고기는 정말 맛있고 Zhongbao 매운 쇠고기 간과 같은 다른 고기 요리도 매우 신선합니다. 옆집의 얼음 가루는 매우 정통하고 매콤합니다.

이모가 마른 설거지를 도와줄 수도 있고, 직접 선택할 수도 있습니다. 이모님들도 따뜻하고 사려깊고 요청에도 잘 응해주셨어요. 계산을 하다가 정말 놀랐어요. 둘이서 130에 먹었는데, 이모님이 잔돈까지 주셨거든요. 청두는 정말 저렴하고 맛있고, 벽에 붙은 포스터도 꽤 웃겨서 무작위로 사진을 찍었습니다.

장니앙 바베큐

사천식 바베큐의 시장 맛

Zhang Niang Barbeque는 청두에서 수년 동안 문을 열었으며 여러 지점을 운영하고 있어 추천하지 않을 수 없습니다. 본점은 옛 군사 및 민간 지역에 있으며 위치는 매우 전통적인 거리 바베큐 레스토랑입니다. 가게의 아줌마들은 매우 열성적이며 사천 바베큐의 분위기를 경험하고 싶은 관광객이 갈 수 있습니다. 환경에 대한 요구 사항이 너무 높을 필요가 없으며 시장성이 매우 높습니다.

매장에 있는 조미료는 건식과 습식식으로 나누어져 있으니 원하는 대로 섞어 드시면 됩니다. 고추가루와 콩가루를 섞은 디핑소스는 심플하면서도 향이 아주 좋습니다. 장네 가족은 작은 요리만 제공하지만 각 접시에는 고기가 넉넉하게 들어있어 숯불 바베큐보다 나쁘지 않습니다.

간장맛 삼겹살은 큰 삼겹살을 불에 구워낸 후 기름기가 전혀 없고 상추 없이 단독으로 먹어도 맛있습니다. 구울 때 열에 주의하세요. 그렇지 않으면 쉽게 지나치게 익을 수 있습니다. 베이킹 팬 둘레에 홈이 있습니다. 홈 안쪽에 있는 기름을 사용하여 중바오를 튀겨보세요. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 제 입맛에는 아주 맛있습니다. 그런데, 직접 구워먹어야 하는 찹쌀떡도 있는데, 익힌 뒤 설탕에 찍어서 먹으면 정말 부드럽고 찰기가 좋습니다.

위안라오시 쇠고기 내장 전골

거리 냄비 요리가 청두 생활에 통합되었습니다.

원래는 위안라오시(Yuan Laosi) 근처에 있는 리 선생님의 곱창 전골을 가고 싶었는데, 8시 이후에 가게에 도착했을 때 리 선생님 식당의 모든 요리가 매진되어 근처 레스토랑을 찾아야 했습니다. 안타깝지만 다음번 청두 여행에서 Mr. Li의 쇠고기 내장 전골이 제가 가장 좋아하는 메뉴 중 하나가 되었습니다.

Yuan Laosi의 전골은 정말 향긋하고 매콤합니다. 다음 날 아침, 정말 속이 쓰리게 되었습니다. 관객석에서 우리만 원양을 주문하고, 뜨거운 붉은 기름 팬에 온갖 고기를 구웠는데, 정말 맛있었어요. 길가의 낮은 벤치에 앉아 뜨거운 냄비를 먹는 겨울은 너무나 편안합니다.

저는 토토가 전골 옆에 사준 보보치킨을 더 좋아해요. 빨간 기름이든 고추깨깨든 너무 맛있어요! 근처 포장마차에서 흑설탕 찹쌀떡을 파는 아저씨도 계시는데, 그 흑설탕 찹쌀떡은 우리가 어렸을 때 먹던 콩가루와 찹쌀떡에 흑설탕즙을 부어서 만든 것입니다. .맛있고 매우 부드럽고 찰진 식감을 좋아합니다.

간지 페이창펀

이 관광객이 속은 가게

간지 내장 쌀국수는 청두에서 매우 유명한 인터넷 유명 매장입니다. 모두가 이곳에 올 것입니다. 내장을 좋아하는 사람들이 어떻게 여기에 오지 않을 수 있습니까? 가게 간판은 꽤 새롭지만 내부 환경은 파리식당과 같아서 찹쌀떡 소량과 비빔소품 조금을 주문했습니다.

살찐 찹쌀떡의 가격은 10위안 정도로 합리적인데, 막상 받아보니 쌀국수 한 그릇에 10위안이 넘게 썼고, 비벼도 밥이 나오지 않았다. 롤이 잘려져 나오네요. 생각보다 좀 다르고, 롤 자체의 맛이 별로 좋지 않아서 더 맛있습니다.

혼합 쇠고기는 1인분에 40위안이었는데, 먹어보니 다 잘게 썬 오이였다.

은행나무 실버

오래된 집을 개조한 일본식 카페

Yinzi는 원래 우리 목록에 없었지만 밤에 B&B에 누워 Dianping 리뷰를 탐색할 때 발견했습니다. 눈치챈 이유는 전적으로 켈루리 때문이었습니다. 나중에 카레라이스도 맛있다는 생각이 들어서 어느 날 아침 시간을 내어 브런치를 먹었습니다.

Ginzi의 장식은 기본적으로 통나무로 장식되어 있으며 낮에는 브런치, 오후에는 애프터눈 티와 디저트, 밤에는 작은 바가 있습니다. 매장도 넓고, 테이블도 많고, 좌석도 꽤 넓은 편인데, 창가 자리가 아주 밝아서 밖에서 차들이 오가는 모습도 볼 수 있어서 술 마시기 딱 좋아요. 오후에 커피한잔하며 수다떨기.

원래 저희는 카레 오므라이스를 주문했는데 웨이터가 카레 돈까스밥이 더 맛있다고 추천해 튀긴 돈까스로 바꿨어요. 튀긴 돼지갈비는 아주 바삭바삭하고, 갓 튀겨냈으며, 카레 소스와 잘 어울려 정말 맛있습니다. 카레 소스는 과하지도 과하지도 않고 맛있지만 평범합니다.

우리는 맛보기 위해 Coluli 두 가지 맛을 주문했습니다. 그들의 Keluli는 채워져 있으며, 채워져 있는 소스에 따라 맛이 결정됩니다. 케룰리는 겉은 바삭하고 안은 촉촉하고 사이즈도 딱 맞아서 너무 맘에 들어요.

맛은 다양합니다. 달콤한 향이 나는 계수나무 우롱차의 속은 부드럽고 풍부하며 단맛이 적고 향긋한 달콤한 계수나무 향이 납니다. 베리 초콜릿은 베리의 새콤달콤한 맛을 선명하게 느낄 수 있으며, 풍부하지만 달지 않은 초콜릿 소스 필링과 짝을 이룹니다. 전적으로!

커피는 점원이 추천한 더티(Dirty), 얼 더티(Earl Dirty)와 핫 더티(Hot Dirty) 두 종류를 선택했습니다. 얼 더티의 맛은 위안양 밀크티와 매우 유사하며, 풍부한 차 향이 나지만 커피의 풍미도 느낄 수 있습니다.

따뜻한 더티 위에 두꺼운 우유거품이 얹어져 있고 코코아파우더와 향신료가 어우러져 마치 호주에서 마시는 차이라떼 같은 느낌이 든다. 조금 압도적입니다.

주

청두 신디안 익스프레스

jú는 10월 청두에 새로 오픈한 마이크로 시멘트 와비사비 스타일 전문 매장으로, 오픈하자마자 수많은 사람들이 방문했습니다. 평일 오후 1시쯤 도착했는데도 매장은 이미 만석이었습니다.

매장의 내부 공간 디자인과 색상 선택이 매우 마음에 듭니다. 공간 전체에 고정식 가구를 완성하기 위해 Microcement가 사용되었으며, 기하학적인 테이블과 의자는 단순하고 부드러우며 일관성이 있습니다. Jú는 낮에는 커피를 전문으로 하고 밤에는 칵테일 바로 변신합니다.

아오바이의 최근 청두 트렌드는 신규 매장 오픈이다. 일반 커피도 무료로 제공된다. 우리는 모두 Australian White를 선택했습니다. 커피 맛이 꽤 좋았고, 원두 맛도 너무 신맛도, 쓴맛도 없이 딱 적당했습니다.

오픈기간 동안 케이크와 디저트를 12% 할인된 가격으로 제공하고, 귀여운 호빵맨에 반해버렸습니다. JU 산코우 참깨 쉬폰 케이크, 참깨 맛이 정말 강하고 층이 풍부하지만 오랫동안 방치되었을 수 있으므로 쉬폰 배아가 부드러운 질감을 잃고 약간 단단합니다. . 최악의 점은 케이크에 화이트 초콜릿을 한 입 베어 물었다는 점입니다. 그냥 장식용인 것 같습니다. 거기에 가신다면 꼭 드시지 마세요. 비린내 나는 우유 냄새가 납니다.

테테아테테 카페

토토 집에 케이크 먹으러 오세요

토토는 오래전부터 추가한 케이크 셰프입니다. 매년 생일을 맞아 상하이에 갈 때마다 그 케이크를 꼭 주문할 것입니다. 올해 중반, 토토가 다시 청두로 돌아와 사업을 시작하게 되었는데, 상하이에는 더 이상 맛있고 아름다운 케이크가 없어서 한동안 슬펐습니다.

이번에는 청두에 가서 첫날 그녀의 케이크 가게에 체크인했는데 가게 장식은 크림색을 중심으로 매우 단순하고 깔끔하며 친구들이 모여 케이크를 먹고 수다를 떨기에 매우 적합합니다.

밤크림 쉬폰은 밤을 좋아하지 않는 A씨도 반한 메뉴에요. 케이크가 부드럽고 촉촉하고 기름지지 않고, 밤크림이 찰떡같이 어우러져요. 한숟갈 먹으면 너무 포만감이 느껴져서 계속 먹게 되더라구요.

레몬치즈 타르트산도가 적당해서 신맛을 못 견디는 친구들도 먹어볼 수 있어요. 타르트 바닥까지 파서 한 입에 겹겹이 먹어도 좋아요.

브라우니는 너무 귀엽고 두 개의 둥근 눈이 매우 선명하며 할로윈 장면에 약간의 의상을 추가합니다. 초콜릿 맛이 매우 풍부하고 입안에서 촉촉하며 섬세하고 부드러우며 매우 브라우니입니다. 특별히 단 것을 좋아하지 않는 친구들에게는 겉모습만 보고 주문하지 말라고 상기시키고 싶습니다. 왜냐하면 굉장히 달콤할 것 같지만 브라우니도 그런 것이고, 브라우니를 좋아하는 분들은 엄청 좋아하실 것 같아요.

몬돌리

버터 더티 정말 맛있어요

청두의 노포 커피숍으로, 복고풍의 맛을 구현한 카페라고 할 수 있다. 거기로 가려면 줄이 길어요. 많은 친구들도 기사에서 우리에게 언제든지 가서 술을 마셔야한다고 추천했습니다.

제가 갔을 땐 이미 가게가 꽉 차있어서 밖에 자리가 있어서 밖에 앉았기 때문에 내부 사진은 못 찍었어요.

버터 더티는 정말 맛있습니다. 녹인 버터가 더티 위에 떠오릅니다. 한 모금 마시면 아주 부드러운 맛이 나며, 커피의 맛을 압도하지 않으면서도 커피의 쓴맛을 중화시켜 줍니다. 청두에 오셔서 Mondoli에서 한 번 마셔보세요. 그만한 가치가 있습니다.

선셋 싼셩 매점

모퉁이에 있는 카페

얼마 전 타오바오에서 선셋의 귀에 거는 커피를 구입했고, 소셜 플랫폼에서 선셋을 여러 번 보았는데, 일부 커피 문화 축제에 자주 참여하고 청두에서 매우 활발한 커피숍으로 꼽힙니다.

Sunset은 Taikoo Li 비즈니스 지구에 위치해 있어 가벼운 식사도 즐기실 수 있습니다. 매장의 색상 구성은 연한 녹색과 따뜻한 오렌지색의 조합으로 매우 복고풍이면서도 현대적입니다. 저는 그 음식을 먹어보지 않아서 특별 음료 2개를 주문했습니다.

소금에 절인 계란 노른자 드레스와 와인 병. 와인 병은 말차 리큐어와 귀리 우유를 추가하여 일반적으로 그다지 놀랍지는 않지만 마시기 불쾌하지 않으며 와인 맛이 좋습니다. 나쁘지 않습니다. 상당히 강하고 짙고 부드러운 맛이 나지만, 몇 모금 마시고 나면 약간 피곤함을 느낄 수도 있습니다.

솔티드 에그 노른자 롱 스커트는 커피가 아닌 음료로 보기에도 좋은 음료입니다. 계란 노른자 맛 우유캡은 진한 밀크 향이 나는데, 정말 몇 모금 마시고 나니 너무 달아요. 더 이상 마시지 마세요.

5:59 레스토랑&바

흐린 날 선셋 레스토랑에서 황혼을 바라보며

명나라의 신비한 참여 속 황혼부터 오늘 5시 59분의 일몰까지, 우리 둘은 일몰에 대한 특별한 애정을 갖고 있는 것 같습니다. 오후에 도착했을 때는 가게에 사람이 없었고, 자리에 앉자마자 점점 사람들로 가득 차서 이곳에 오는 사람들 대부분이 사진을 찍으러 왔습니다.

5시 59분에 우리는 기본 음식을 주문하지 않고 커피와 코코아 한 잔만 주문했습니다. 맛은 아주 평범했고 특별한 것은 없었습니다. 매장에서 가장 기대되는 부분은 VIP룸의 창문이었는데 아쉽게도 이날은 조명이 없어 그 아름다움을 사진으로 담을 수 없었습니다. 나머지 장소는 사진과 다르지 않고 그냥 갈 수 있는지 안 갈지 체크하는 곳이에요.

모닝콜 푸드 랜드

빵보다 젤라또를 더 좋아하는