第一场雪/吃在开封/祭拜的人
本来今年见面的次数已经用完了,但太想见面,最后定在了郑州。现在想来,没有当初的突发奇想,估计下次见面就是疫情结束了。在家的日子里把上个月写的东西整理了一下,有了这篇郑州和开封的记录。

 

 

早上八点,郑州突然下起了雪。

我打开窗户,踮着脚往窗外伸手,试图接住飘飘洒洒落下的雪,然而伸直了手臂也接不到几片。他见状便把手伸出窗外,而后把手心摊开在我面前时说:“今天是雨夹雪,你看,有小冰晶。”他的手上有几片还没来得及融化的雪,等我用手指去摸时,细小的雪已经在他掌心化成水,坚硬的小冰晶倒有些硌手。亚热带季风气候的温州下雪实属难得,记忆里上一次在温州见到雪是初中的事情了。也许是因为少见,从小就对雪有一种奇怪的执念。十一月时我们一起去兰州,想着西北天气冷,大概能碰上一次下雪,然而最后没有如愿,却不想在郑州见到。靠在窗边,街道上的行人与车辆往来,窗外的雪秫秫落下,他在身后伸手圈住腰,谁也没说话。

风吹进屋里有些冷,站了一会关了窗户。

 

烤红薯

 

郑州重度污染,又下起雨,灰霾的天沉郁得让人喘不过气。随着年龄的增大好像越发怕冷,窝在沙发上不想动弹也不想出门。他穿外套去楼下的超市买菜,“咔哒”一声关了门。

房间变得沉默而安静,我摁掉手机,一个人对着天花板发呆。不知道过了多久,开门声响起。他进门,随即把一个热乎乎的东西递到我的手上。

居然额外带了烤红薯。他边放东西边说:“刚才去超市看到有烤红薯,想到你就带了一个。”热乎乎的烤红薯冒着腾腾热气,让人食指大动,正要撕开皮,却听他说:“在楼下的时候想,今天重度污染,又下雨,一个人的话会觉得也太糟了,但是想到你在楼上,虽然不能出门,但是可以一起在房间做菜,好像一切都没那么糟了。”

 

郑州市第六人民医院

 

第四天突然发烧。

晚上烧得人晕晕乎乎,出门时又往我身上加了一件他的外套。我穿着四件衣服圆滚滚像个球。那天晚上十点从从急诊楼走到八号楼的路上和他开玩笑,说没想到来郑州别的景点没去,倒是把郑州市第六人民医院摸了个透。

上一次生病是在重庆。当时手忙脚乱,这次倒是有条不紊一点。

 

房间

 

11号早上收拾完东西出门的时候他突然停住,转头看着房间半天没有说话,我顺着他的目光看向房间,锅碗瓢盆被收好,拖鞋被摆回原来的位置,衣帽架上空空荡荡,有人居住过的痕迹被抹去。我收回视线,问他是不是忘了什么东西。半晌,才说:“时间过得好快哦,我们第一天来的时候房间也是这样,那天房东还和我们说热水器的事。”

 

吃在开封

 

禹划分九州,河南居中,得名中州,又称中原。地理位置居中的河南,口味也中正平和,不似其他菜系,一口就在舌尖上烙下不可磨灭的印记。但在其他菜系上或多或少见到豫菜的影子,无论是后来在南京改良演变的汤包,还是传到北京后名噪一时的汴京烤鸭。

在1954年之前河南的省会,是开封。彼时汴京富丽天下无,而《东京梦华录》中称开封“集四海之珍奇,皆归市易;会寰区之异味,悉在庖厨。”

我是为了吃的去的开封,再准确一点,是为了汤包。

咬开吹弹可破的外皮,咸香鲜美的汤汁瞬间漫过每一颗味蕾,南京的汤包至今让我牵肠挂肚。有个朋友和我说,汤包还得吃开封的。

一句话,勾得人心痒难耐,也促成了这次的开封之行。开封汤包“放下如菊花,提起如灯笼”,看起来要比南京汤包大上不少。层层对比之后去了黄家老店,满怀期待夹起一个入口,却有些失望。汤包的皮平实且略厚,少了一分弹韧,汤汁普普通通,不及南京汤包的鲜美,也只能说是无功无过。而传统小吃炸八块也不尽人意,肉质有些柴勉强及格,但几乎不入味,外边的面糊也平淡无奇,油太多,以致盘子上留了浅浅的一层。

 

 

龙亭公园

 

开封的意外之喜是龙亭公园。

龙亭大殿上,不少中年人双手合十,对着大殿拜过几拜,嘴里念念有词,有的绕大殿一周,有的则对着大殿四个角的能够转祸为祥的石雕貔貅。龙亭大殿是宋代皇宫后御苑旧址的一部分,但不同于其他皇宫建筑,龙亭大殿的外墙上贴着“文明旅游,请勿祭拜”,离龙亭大殿不远处的而几处景点同样有保安不时劝阻祭拜的人们,保安习以为常,祭拜的人们似乎也是。有时事实先于标语存在,有祭拜行为的存在,才有标语的提出。不明就里去问了几个阿姨,其中一个和我说,是为了表示尊敬,又说这儿有圣旨。她的语速过快,我有些听不清,只能作罢。

但值得一提的是,龙亭公园中曾设贡院、供奉皇帝万岁牌位,而找到的资料中,有祭拜龙王的说话,亦有相关的传说。后来没有深究。

 

龙亭公园·碑亭 

龙亭公园·大殿外墙
 

龙亭公园·貔貅石雕
 

论皇家射场的现代化
 

开封·街头
 

去火车站的路上,夺命狂奔,在开车前四分钟上了车

开封一些好吃的店

兴盛德花生老店

地址:龙亭区中山路北段84号

香辣味的花生酥脆入味,小王觉得普普通通

老伊兴斋李新民花生糕

地址:鼓楼区顺河南街9号

去之前看的纪录片里推荐的,给家里人带了一份。放了好几天还是非常酥,花生的味道醇正,但吃多了会有点腻。

小勇油条老店

地址:黄河大街中段辅路

灌蛋油条是现在比较少见的传统做法了,油条口感厚实,配胡辣汤不错

朱记五香烧饼老店

地址:鼓楼区徐府街鼓楼新天地11号楼A7路南,山陕甘会馆对面

饼很脆,略有点甜,买了全家福,口感丰富但是不会冲突

海枣糕老店

地址:顺河回族区-维中前街李家羊肉汤东50米

有点遗憾,去的时候正好休息,去邻近的一家店买了海枣糕,表皮很脆,内陷微甜,糯糯的,枣泥馅恰到好处不会过甜

梅利烤鸭店

地址:顺河回族区财政厅东街29附1

开封老店,主打汴京烤鸭,因为吃不下了就没有去,下次去开封的话应该会去吃

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