爽爽的贵州游记|走遍天下神州,醉美多彩贵州

说起贵州,第一个想到的词是“爽爽的”

 

它阴柔似水,天无三日晴,阳光稀少而珍贵。

 

它的夜色漫长而撩人,在点点灯光中藏着一股烟火气。

 

它的小吃味道太特别,总是挑动你记忆中的味蕾。

 

总之,来贵州,你一定不虚此行。

 

 

 

贵州风光无限好

 

每年阳春三月,是贵州赏花的好时节。万峰林的油菜花以"忽如一夜春风来,千树万树梨花开"的气势开满山头;毕节的百里杜鹃也不甘落后,以"一夜好风吹,新花一万枝"的势头吸引一批又一批慕名而来的游客;平坝的樱花去时已落尽了一山的花。

 

 

夏天出门游玩可以选择气势磅礴的黄果树大瀑布,美丽壮观的赤水丹霞地貌,也可以领略如诗如画的荔波大小七孔。

 

 

 

 

人文景观方面,相对于千户苗寨,我更向往肇兴侗寨,从山上往下看可以纵观肇兴鼓楼群的全貌,依山而建的吊脚楼鳞次栉比,错落有致,中间一条小溪潺潺流淌,滋润着周围的梯田。走进侗寨里,偶而可见一些老人悠闲地坐在稻草堆上晒太阳,小孩子光着脚互相打闹嬉戏,已婚的妇女边看着孩子微笑,边绣着花…在这边住上几天,不失为一个避世的好去处。

 

"无山不洞,无洞不奇。"贵州还有喀斯特地貌特征的溶洞,出名的有织金洞、九龙洞、神龙洞。我只去过织金洞,洞中景观千姿百态,气象万千,现在想来依然叹为观止。

 

 

贵阳无“夜”不欢

 

 

01

捉鸡麻将

 

坐落在云贵高原上的贵州,因为受地球自转和海拔的影响,晚上 8 点的时候天才慢慢开始变黑,一天中最活跃最放松的夜生活也是从这个时候拉开了帷幕。

 

一大家子不管老的少的都围在麻将桌上玩起了"捉鸡"的游戏,从刚开始的其乐融融到后面争得面红耳赤,中间也曾漫不经心,但厮杀了十几轮,也还是对这没有硝烟的战场恋恋不舍。贵州人爱麻将就像福建人爱海鲜一样,是扎根在骨子里的瘾。

 

贵州大大小小的饭店里面都设有麻将桌,饭前客人都是要搓几盘麻将来活跃下气氛,饭后又手痒地拿起麻将拼杀几回。如果饭店没有麻将桌,估计是要面临倒闭的吧。

 

 

02

烧烤

 

在贵州的夜晚,你走出去会发现白天冷清的小巷、马路边上悄然支起了一排排临时的烧烤店和大排档。烤鱼,烤肉串,烤土豆的香味扑面而来,三三两两的客人坐在店里,一边聊天,一边喝酒,大有一副长夜漫漫不可辜负的样子。

 

 

丝娃娃就是街头美食流行出来的。萝卜、莴笋、豆腐干、土豆、海带切成丝,裹一张面皮,淋上特制的酱料,就是贵州人心中至上的美味。

 

 

又酸又辣的贵州

 

01

老凯里酸汤鱼火锅

 

火锅当然也是贵州人夜生活中必不可少的心头爱,最有名的当属凯里的酸汤鱼火锅。当一群头戴大红花,身披苗族服饰,手着银饰的苗族妹子端着一锅酸汤鱼,唱着山歌向你款款走来,少数民族那独有的奔放的热情瞬间感染了你。

 

吃火锅的时候,旁边必是要配个小蘸碟,蘸碟里调着辣椒,香油,大蒜等等,在火锅里滚过的毛肚,鸭肠,火腿,肥牛,肥羊等等在蘸碟里再滚过一遍后才能算是鲜美的。

 

 

 

02

米粉/酸粉

 

贵阳人爱唆粉,五毛钱老素粉隔十米就会有一家,走几步转个弯就会碰见一家水城羊肉粉,羊肉粉的隔壁有可能是卖牛肉粉的,牛肉粉的对面如果是卖酸汤砂锅粉的也不稀奇。

 

微酸的米粉加入花生米大头菜西红柿酸萝卜,肉末…最后再来一勺油辣椒,就是贵阳人早餐的主食。

 

名声最响的应当属花溪的飞碗牛肉粉。软香的米粉浇上鲜美的牛肉汤,上面漂浮着几片腌制的莲花白,滋味当真是妙不可言。

 

 

03

凉拌折耳根

 

通常作为配菜出现,闻起来像是鱼腥味和中草药混合而炒的味道,至今我都习惯不了这个味道。

 

 

04

昆虫拼盘

 

炸过的虫子混着青椒和小米辣而成的一道菜。作为一个从小就对虫子避之惟恐不及的人,吃这道菜的时候就算是鼓着勇气喊:"壮士,干了这条虫子!"也是吃不下口的。

 

 

 

 

 

 

 

 

前方高能

 

“我在贵州等你,等你和我相遇,等待如此美丽。”答应我,这个夏天感受一次“爽爽的”贵阳,好么?

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