云游贵州（5）茅台镇

今天的目标应该是贵阳北部了，东部的几个地方已经走完。北部最有名的地方肯定是遵义、赤水河之类的，可是我自己来旅游的时候又想找个更特别的地方，在地图上找来找去，最后发现茅台镇是个理想的目标，毕竟这个酒实在是太有名了，来一次要不是去产地看看实在有点遗憾！

茅台镇的距离比遵义还要远一点，从苗寨出发，要向西（贵阳方向）到麻江县，然后正向北途经瓮安（这地方刚有个名气很大的事件）到湄谭，再向西到茅台，算是绕着贵阳再走，全程382公里，5个小时的车程。当然也可以一直到贵阳附近再向北走，不过我认为离开贵阳远点的路上车会少，事实证明我的判断还是很准确的。

我们早早从苗寨出发，刚下过雨的大门口路上还是湿的，但不影响我们在门口拍照留念（昨天进来的时候门口人好多），接着就开始上路。

一路上果然车不多，向北那条路因为不是新修的，路面质量差点，快中午的时候到达湄潭服务区，里边这个标志很别致！

这个悬空的茶壶不知道这里怎么称呼，反正我在沈阳看到类似的酒壶是被称做“天壶”的，原理嘛！其实说透了非常简单，壶嘴里流出的水不光是水，还有根硬质的管子在里边支撑而已

接近茅台镇的时间，路边的标志物和酒有关的就越来越多了，在茅台高速口下道时拍了一张收费口的照片。

茅台镇并不大，和我前几天去的侗寨、苗寨差不多结构，两边是山，中间一条河，建筑物稍远一点就要建设在山坡上，还是吊脚楼的风格，我们定的酒店在河西岸，茅台天酿景区旁边，对岸的位置就是茅台股份的主厂区了。

这条河就是著名的赤水河，所有茅台酒（包括当地小酒厂）的水都取自这里，我的第一个疑问就是这么浑的水能用来酿酒吗？

我一直不认为茅台镇是个旅游的地方，但既然来了总要看点什么，问酒店前台，人家告诉我茅台股份有个博物馆，这个当然要去看。

从酒店过河去往镇里的路上，后边的建筑就是博物馆。

博物馆门口没有停车的地方，我随着人流和车流就停在了博物馆门口的路边，买票进入，门票60，按博物馆的说明每张票可以买标准价的茅台酒两瓶，进去的时候旁边两个小姑娘还在商量凑个6瓶就是一箱。。。。

大门旁边的标志

大门

这些大概都是历史上酿酒的大神们

这个有点汉代风格的建筑是主体，里边讲的无非是酒的发展史和茅台的发展史

建筑风格各异

难道当年的酒都是这么喝的吗？

院子里边。

博物馆好几个建筑

酒器馆

里边有茅台酒不同时期的包装瓶子，都不如现在的精美，但价值可是不一般。

原来《江山如此多娇》这帐画的诞生还有茅台酒的功劳

博物馆里边也能看到茅台股份的厂房

后边还有个酒文化城，我也找到了卖酒的地方，可惜哪有茅台啊，只有茅台迎宾酒、王子酒之类的

这个展厅很现代化，也不仅仅是有茅台，里边有个导游机器人

原来茅台出过这么多品种！！！

门口停车出了小麻烦，刚进去不长时间就有当地人当电话让我挪车，我说出去就开走，结果人家一次次地打，我没办法只好出去，一看吓我一跳，门口是两个女交警，把所有的车都撵走了，幸亏我出来了，把车开得好远才找到地方停下。

离开博物馆我们返回酒店附近的茅台天酿景区，可惜已经不开放了，昨天还开着来的。

景区的位置较高，看向茅台股份方向。

整个镇内我感觉和苗寨还有点象。

晚上再出来到镇内走，才发现还有个红军四流赤水纪念馆，可以晚上馆内不开放，这个枪林算是比较有代表性。

纪念馆对岸是茅台镇中心

镇中心

绕来绕去居然走到了老的茅台酒厂的地点，现在已经成为纪念场地了。

全国重点文物保护单位

当年的酒坊。

走着走着就到了下午去的博物馆的后门，我问门卫为什么没有看到博物馆里边卖茅台，人家问我几点进入的，我说两点半，他回答我寻比较好就来不及了，每天60瓶，上下午各30瓶，下午两点一开门就要进去抢，转眼就会卖光的

中心广场的酒瓶子

对岸的四渡赤水纪念迎

晚上回到酒店与老板闲聊，老板本人也有一家小酒厂，我正好就道听途说的问题一一请教，他也分别回答。实际上在有茅台股份之前，这个镇都是民间小酒作坊，大家都是一个传统下来的酿酒之法，只不过其中较大的几家经过公私合营后做大了，才有了今天的飞天茅台。加上经济规律的作用，任何一个主厂区周边都会有大量的同类型的小企业，比如钢铁行业、轴承行业都是如此，一是产业链配套容易，二是人才集团，大企业退休的人才都会被聘到小企业中去。

为什么赤水河的水很浑浊，能用来酿酒吗？

河水平时是浑的，过了重阳就变清澈，酒厂并不是全年取水，而是在那几天就取够全年用水，然后自行保存。

（实际原因是上游降雨量变化造成的，每年的端午节至重阳节期间，雨季来临，大量紫红色土壤被冲刷入水，河水呈赤红色；而重阳节至翌年端午节之间，雨量骤减，河水又恢复清澈透明。老板是故意往神秘了说。）

酒厂有多少家？

茅台股份占据了茅台镇最好的位置，下游还有各种小酒厂1000家左右，就是我们说的茅台镇白酒

小酒厂的酒也都存五年吗？

都是五年，除非小酒厂因为资金问题需要提前处理，那也要至少三年，而且会牺牲口感。

（后来我再请教做此行业的朋友，人家回答这种高温发酵的酱香型白酒刚出来时口感非常差，必须放上几年才好喝，这和年份更长的茅台口感更好是一个道理）

为什么没有看到小酒厂的酒在市面上卖？

其实是有卖的，但做出品牌的并不多，多数小酒厂的酒被国内其他酒厂买走做基酒了，比如我本人的酒厂，主要的产量都卖给郎酒集团了。

酱香酒中有名的还有个广告做得很响的酒，质量如何？

不能说人家不好，不排除厂家买小酒厂的基酒再加上茅台股份的产品，两种酒勾兑出来的酒，质量肯定不会差。