爽爽的贵州游记|走遍天下神州，醉美多彩贵州

说起贵州，第一个想到的词是“爽爽的”。

它阴柔似水，天无三日晴，阳光稀少而珍贵。

它的夜色漫长而撩人，在点点灯光中藏着一股烟火气。

它的小吃味道太特别，总是挑动你记忆中的味蕾。

总之，来贵州，你一定不虚此行。

每年阳春三月，是贵州赏花的好时节。万峰林的油菜花以＂忽如一夜春风来，千树万树梨花开＂的气势开满山头；毕节的百里杜鹃也不甘落后，以＂一夜好风吹，新花一万枝＂的势头吸引一批又一批慕名而来的游客；平坝的樱花去时已落尽了一山的花。

夏天出门游玩可以选择气势磅礴的黄果树大瀑布，美丽壮观的赤水丹霞地貌，也可以领略如诗如画的荔波大小七孔。

人文景观方面，相对于千户苗寨，我更向往肇兴侗寨，从山上往下看可以纵观肇兴鼓楼群的全貌，依山而建的吊脚楼鳞次栉比，错落有致，中间一条小溪潺潺流淌，滋润着周围的梯田。走进侗寨里，偶而可见一些老人悠闲地坐在稻草堆上晒太阳，小孩子光着脚互相打闹嬉戏，已婚的妇女边看着孩子微笑，边绣着花…在这边住上几天，不失为一个避世的好去处。

＂无山不洞，无洞不奇。＂贵州还有喀斯特地貌特征的溶洞，出名的有织金洞、九龙洞、神龙洞。我只去过织金洞，洞中景观千姿百态，气象万千，现在想来依然叹为观止。

坐落在云贵高原上的贵州，因为受地球自转和海拔的影响，晚上 8 点的时候天才慢慢开始变黑，一天中最活跃最放松的夜生活也是从这个时候拉开了帷幕。

一大家子不管老的少的都围在麻将桌上玩起了＂捉鸡＂的游戏，从刚开始的其乐融融到后面争得面红耳赤，中间也曾漫不经心，但厮杀了十几轮，也还是对这没有硝烟的战场恋恋不舍。贵州人爱麻将就像福建人爱海鲜一样，是扎根在骨子里的瘾。

贵州大大小小的饭店里面都设有麻将桌，饭前客人都是要搓几盘麻将来活跃下气氛，饭后又手痒地拿起麻将拼杀几回。如果饭店没有麻将桌，估计是要面临倒闭的吧。

在贵州的夜晚，你走出去会发现白天冷清的小巷、马路边上悄然支起了一排排临时的烧烤店和大排档。烤鱼，烤肉串，烤土豆的香味扑面而来，三三两两的客人坐在店里，一边聊天，一边喝酒，大有一副长夜漫漫不可辜负的样子。

丝娃娃就是街头美食流行出来的。萝卜、莴笋、豆腐干、土豆、海带切成丝，裹一张面皮，淋上特制的酱料，就是贵州人心中至上的美味。

火锅当然也是贵州人夜生活中必不可少的心头爱，最有名的当属凯里的酸汤鱼火锅。当一群头戴大红花，身披苗族服饰，手着银饰的苗族妹子端着一锅酸汤鱼，唱着山歌向你款款走来，少数民族那独有的奔放的热情瞬间感染了你。

吃火锅的时候，旁边必是要配个小蘸碟，蘸碟里调着辣椒，香油，大蒜等等，在火锅里滚过的毛肚，鸭肠，火腿，肥牛，肥羊等等在蘸碟里再滚过一遍后才能算是鲜美的。

贵阳人爱唆粉，五毛钱老素粉隔十米就会有一家，走几步转个弯就会碰见一家水城羊肉粉，羊肉粉的隔壁有可能是卖牛肉粉的，牛肉粉的对面如果是卖酸汤砂锅粉的也不稀奇。

微酸的米粉加入花生米，大头菜，西红柿，酸萝卜，肉末…最后再来一勺油辣椒，就是贵阳人早餐的主食。

名声最响的应当属花溪的飞碗牛肉粉。软香的米粉浇上鲜美的牛肉汤，上面漂浮着几片腌制的莲花白，滋味当真是妙不可言。

通常作为配菜出现，闻起来像是鱼腥味和中草药混合而炒的味道，至今我都习惯不了这个味道。

炸过的虫子混着青椒和小米辣而成的一道菜。作为一个从小就对虫子避之惟恐不及的人，吃这道菜的时候就算是鼓着勇气喊：＂壮士，干了这条虫子！＂也是吃不下口的。

“我在贵州等你，等你和我相遇，等待如此美丽。”答应我，这个夏天感受一次“爽爽的”贵阳，好么？