神仙豆腐介绍：神仙豆腐是石阡具有特色的小吃，用天然的神仙叶子制作而成，颜色翠绿，酸辣嫩滑，清爽怡人，更像是凉粉或者果冻，是当地人夏天消暑最爱的小吃。