海南游记：在洋浦感受阳光与大海的味道

很多人都认为海南的物价很高，其实不尽然，我们离开临高后，抵达的儋州市中和镇就不是这样。

 

在这里我们买到了4块钱一碗的米烂、10元钱3个的西瓜、15元一斤的鱿鱼、6元钱一个的椰青，还有10块钱一顶的遮阳帽，可谓是十分亲民。

 

一定要尝尝这里的糖水，黑芝麻豆腐糖水是这里的一大特色，用黑芝麻制成却拥有豆腐的口感，入口韧劲十足，加上冰凉的糖水，十分的美味，辰哥特别喜欢。

 

 

中和镇是海南省著名的历史文化名镇，苏东坡先生贬谪海南后居中和3年，促进了琼岛的文化和社会发展。

 

 

这里不仅有着著名的东坡书院，而且民国时期的古街道也十分的知名。

 

路口的古井，井水清可鉴人。

 

 

中和古镇的传统文化保存的很好，街上随处可见卖舞狮道具的店，看起来生意还不错。

 

夜宿中和镇人民政府大院，偶遇几个4-5岁的小朋友，居然就已经开始了舞狮的学习，无论是鼓点、敲锣还是狮子的形态，都十分的到位，舞狮文化的传承后继有人。

 

 

离开中和镇，我们抵达了儋州市的洋浦新区，在这里看到了传承千年的古盐田。

 

 

一下车就被一道在古代堪称奢侈品的菜肴吸引，这就是大名鼎鼎的盐焗鸡，用海盐焗制的盐焗鸡皮爽柔滑，骨香浓郁，食指大动。

 

 

古盐田景区的盐焗鸡一只仅需要50元，还送了2个咸香可口的盐焗蛋，绝对值得一试。不过要早点去哦，到下午就没得卖了。

 

 

吃完了盐焗鸡，我们开始观摩古盐田。这个古盐田距今已经有1200多年的历史了，总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产盐量达到500吨之多。

 

 

所谓的海盐，是指海水经过日晒后结晶成的粗盐，一般来说，海盐的颗粒较粗，成分相对复杂，必须要经过一定的后续加工才能够食用。

 

然而在洋浦的千年古盐田，采用古法晒制的海盐碎如雪沫，咸度适中，品质极佳，可以直接食用。而且据说这里的海盐耐贮存，并且贮存年限越久，口味越佳。

 

 

海盐的晒制与潮水的涨落密不可分，一般来说盐田的高度十分有讲究，只有每月大潮时海水才会没过盐田，这样的潮水每月都会有2-3次。

 

 

退潮后盐田中的土壤就吸收了大量的盐分，借助洋浦的晴好天气，让土壤中的盐分浓度升高，再拖砂进过滤池，过滤后就得到了相对纯净的卤水。

 

 

这些卤水再在玄武岩制成的盐槽内暴晒，就得到了纯净的海盐。

 

 

可以说，海盐的味道就是阳光和大海的味道。

 

 

给辰哥讲解了海盐的晒制流程，他虽然听不太懂，但是当给他品尝了一粒晒制而成的海盐后，他就深深的喜欢上了这个味道，舔着手指十分的可爱。

 

 

我想，他再大一点，就会真正理解这些，而我们所做的一切都会成为他内隐的成长资源，这要比在房间里看绘本讲故事更加直观，更加有效。