明清酿酒遗址介绍：该窖池群的窖泥，是酿造古井贡酒的“神泥”。这些窖池成斗形，口宽底窄，口边长2.5米左右，深1.6米。边壁同底皆为泥土。窖池是浓香型白酒—古井贡酒功能菌生长繁殖的载体，经过数百年的自然老熟，泥体呈黑色，窖香四溢。此窖池群发酵得到的原酒，口感、理化指标明显优于其他窖池所产。
编号：17289
亳州古井酒文化博览园旅游攻略 之 明清酿酒遗址
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明清酿酒遗址介绍：该窖池群的窖泥，是酿造古井贡酒的“神泥”。这些窖池成斗形，口宽底窄，口边长2.5米左右，深1.6米。边壁同底皆为泥土。窖池是浓香型白酒—古井贡酒功能菌生长繁殖的载体，经过数百年的自然老熟，泥体呈黑色，窖香四溢。此窖池群发酵得到的原酒，口感、理化指标明显优于其他窖池所产。