Notas de viaje de Yunnan Pu'er: ¡Sorprendido! El té que la gente de Xinjiang ha estado bebiendo desde que eran jóvenes es en realidad lo que el pueblo Pu'er llama "agua para lavar el té"...

Esta mañana envié a Xiaowo a Shoubao, el héroe número uno de Wo Travels, quien nos llevó a los tres en un viaje desde Chengdu a Pu'er. Nuestra vida diaria depende completamente de ti. ¡Cuida mucho tu salud, tendrás mucho tiempo para viajar por el mundo con nosotros!

Al mediodía, encontramos un pequeño restaurante cerca de la tienda 4S. Nos sorprendió el precio de este pequeño restaurante. Un plato vegetariano salteado cuesta 15 yuanes, e incluso un plato de arroz cuesta 3 yuanes.

 

El donburi y el arroz frito son un 50% más caros que los de Chengdu

Corazones de col salteados, 15 yuanes.

Cerdo al vapor de tres líneas, 35 yuanes. Esta buena reseña tiene el mismo sabor que la carne de cerdo al vapor de Xinjiang, pero la diferencia es que el protagonista de la carne de cerdo al vapor de tercera línea es la panceta de cerdo.

Callos fritos crujientes, 40 yuanes, promedio. Dos porciones de arroz cuestan 6 yuanes, dos porciones de vajilla cuestan 2 yuanes y el costo total es de 98 yuanes.

Nos quejamos de que era demasiado caro y el jefe dijo que el precio de Pu'er era mucho más alto que el de Dali. El criador empezó a murmurar: ¿Somos demasiado pobres?

Cuando salí del restaurante, me di cuenta de que había todo tipo de tiendas 4S y una escuela primaria cerca, excepto este restaurante. Oh, resulta que no es porque seamos pobres, es el monopolio el que está causando problemas. Afortunadamente, tenemos suerte.

Mientras esperaba a Xiaowo, recordé mi infancia. El hermano Chen también veía con entusiasmo Snow Child, Tom y Jerry y Calabash Baby que veíamos cuando éramos pequeños.

Por la tarde, el criador nos llevó a Pu'er Tea Source Square y luego comenzó a trabajar duro, dejándome solo para llevar al hermano Chen.

Este es el mercado de té más grande de la ciudad de Pu'er. Ahora hay relativamente pocos clientes en el mercado. Cada año, cuando sale al mercado té nuevo en primavera, los comerciantes de té de todo el país se reúnen aquí para comprar el inventario de un año. .

Cuando me desperté, cogí una carambola para animarme: "¡Oye ~ ¡Está tan amarga, mamá! ¡Oye, mira, tu carambola se ha convertido en un cachorro!"

Cuando veo ese león, me siento aquí y no quiero irme.

El criador terminó el trabajo después de las cinco y nos llevó a aprender sobre la cultura del té. Vi una "Industria del té Yuhuan" relativamente grande y entré a echar un vistazo. El jefe, el hermano Chen, es muy amable. Sabía desde el principio que no queríamos comprar té, pero aun así nos dejó sentarnos con entusiasmo, nos llevó a probar la fragancia del té y nos enseñó la ceremonia del té.

Durante la charla, le dije al hermano Chen que en el pasado, la gente en Xinjiang nunca sabía que existía algo así como lavar el té cuando bebían té. Simplemente lo ponían directamente en la tetera y comenzaban a hervirlo a fuego lento cada vez que bebían té. , accidentalmente tomaban algunos bocados. En cuanto al té, solo aprendí a preparar té y lavar las hojas de té después de ir a la universidad.

El hermano Chen se rió tan fuerte que bajó la barbilla, "¿Cómo puedes beber té sin lavarlo? ¡Tienes que lavarlo al menos dos veces!" El té que bebí desde que era niño es lo que la gente llama agua para lavar el té Jajaja, no. Me pregunto si siempre ha sido así. No tengo conexión con el té. ¡Resulta que la forma en que lo abrí siempre fue incorrecta!

Después de reírnos, volvamos al asunto. Primero, tengamos una comprensión general del té Pu'er.

El té Pu'er se produce principalmente en Xishuangbanna, Lincang, Pu'er y otras zonas de la provincia de Yunnan. El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber. Hay muchas formas de beber el té Pu'er, que se puede beber solo o mezclado. El té Pu'er tiene una rica sopa de color amarillo anaranjado, un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una preparación duradera durante mucho tiempo.

¿Por qué la mayoría de los tés Pu'er que solemos ver son "Qizi Cake Tea"?

En el mercado fronterizo de caballos de té que comenzó en la dinastía Tang, cuando se comercializaba té Pu'er, se debían agrupar 7 tortas de té en un tubo, más una torta. Siete partes del pastel se utilizan para el comercio y la otra parte se utiliza para los impuestos. Declaración de peso: debido a que una torta de té pesa 357 gramos, un tubo tiene siete tortas 357 gramos * 7 tortas de té = 2499 gramos, aproximadamente 2,5 kilogramos. Una pieza de 12 tubos pesa unos 30 kg. Un caballo puede cargar dos piezas de unos 60 kilogramos, ni más ni menos, lo justo.

La antigua Ruta del Té y los Caballos era larga y difícil, y las personas que transportaban té tenían que esperar varios meses antes de regresar a su ciudad natal. Por lo tanto, el "Qizi Cake" también representa una reunión familiar.

Los pasteles de té empaquetados en la imagen siguiente son el método de envasado de siete pasteles en un tubo.

El té antiguo de 2003, puedes sentir su espesor a través de la pantalla.

El té Pu'er fosilizado es un té maduro de alta calidad procedente de antiguos árboles de té Pu'er. El proceso es complejo, la cantidad de productos terminados es rara y su apariencia se asemeja a un pequeño fósil que ha experimentado miles de años de viento y heladas. , lluvia y nieve, por eso se le llama té fosilizado. También conocida como plata rota y oro que no se puede cambiar.

Té negro Dian, una pastilla a la vez, fácil de controlar la dosis.

Orange Pu'er se elabora ahuecando la pulpa de la cáscara de mandarina fresca, agregando té Pu'er y luego tostando, secando, recociendo, envejeciendo y otros procesos a fuego oscuro. Se hornea usando ramas de árboles de alcanfor sobre fuego de carbón y luego se envejece naturalmente en un ambiente ventilado y seco durante más de medio año.

Orange Pu'er es rico en vitaminas, tiene un sabor a té dulce y dulce y tiene un aroma único. Es la primera opción para calmar el hígado y los pulmones, regular el qi y fortalecer el bazo, aliviar el alcoholismo, desintoxicar el tabaco y resistir la computadora. radiación, humedad secante y reducción de flemas, adelgazamiento y reducción de lípidos, y para el cuidado de la belleza y la salud.

Vale la pena mencionar el té islandés Pu'er. Su característica más importante es que la ubicación de la montaña del té es la más atractiva. No hay desarrolladores que busquen únicamente el valor comercial, no hay mercados bulliciosos y no crecen árboles de té con fines de lucro. aquí libremente y respirar libremente, esto también contribuye objetivamente a la calidad ecológica original de los árboles de té en la montaña del té.

También hay varias artesanías hechas de té Pu'er prensado. El pequeño y misterioso obsequio que les dimos a los afortunados amigos la última vez también estaba hecho de té Pu'er prensado, pero no está en esta imagen. ¡Los regalos todavía están en camino y todos deberían recibirlos mañana y pasado mañana!

¡Atención a todos, estoy a punto de empezar a probar el té!

Toma un sorbo en serio, no importa si lo entiendes o no, la postura debe ser la correcta.

Estuvo guapo solo durante tres segundos y se bebió todo el contenido de la taza de un trago. Antes de poder tragarla, dijo: "Mamá, quiero un poco más de té...".

 

Después de tomar un té, regresamos al auto y descubrimos que la tienda donde habíamos cargado las baterías al mediodía ya estaba cerrada y el dueño tuvo la amabilidad de ayudarnos a guardar el equipo de carga. ¡Gracias, gracias, el jefe es muy amable y definitivamente ganará mucho dinero!

Por la noche regresamos al estacionamiento al lado del ayuntamiento y nos encontramos con el ex teniente de alcalde retirado de la ciudad de Pu'er que llevaba a su esposa a dar un paseo. Después de una breve conversación, supimos que también tenían artículos, así que pagamos rápidamente. atención a ellos.

Después de ver esto, me sentí extremadamente avergonzado y sentí mucha pena por todos. Esto se llama escribir notas de viaje, mientras que el mío solo se puede llamar un diario. ¡Es completamente como un Yangchun Baixue y una persona de nivel inferior! Ha pasado tanto tiempo que tengo que verlo todos los días, gracias a todos por su arduo trabajo, ¡jajaja!

Puedes prestar atención al "Antiguo Camino de los Caballos de Té" del viejo líder y su esposa. No sólo pueden llevarte a ver el paisaje, sino que también puedes apreciar sus pinturas. Se puede decir que es bastante literario y artístico. Después de ver su sofisticación, ¡no te puede desagradar mi actitud con los pies en la tierra! Aquí hay una captura de pantalla para que la experimentes primero...

El hermano Chen vino a acosarme hoy mientras escribía mi diario de viaje, así que ya era tarde otra vez. ¡El criador no trabajará mañana, así que podemos divertirnos! ¡Los veo mañana!