[Caminando] Un lado de Yangzhou, miles de rostros de romance

La frase más fascinante sobre Yangzhou: Con cien mil guan en el bolsillo, montó una grúa hasta Yangzhou.

 

Aprovechando el comienzo del otoño, era rico, montó una grúa hasta Yangzhou, era un gran sueño.

La belleza de Yangzhou es que está claramente en el mundo, pero le da a la gente la sensación de estar fuera del mundo.

 

Sin duda, Yangzhou es lento.

 

Jiang Kui escribió una vez un poema "La lentitud de Yangzhou", que describía toda la belleza de Yangzhou.

La famosa capital de Huaizuo, un buen lugar en Zhuxi, donde estuvo destinado Xie An Shao en el primer viaje. Diez millas después de la brisa primaveral, todos los pastores y el trigo están verdes. Desde que Hu Ma se asomó al río, los árboles y los árboles del estanque fueron abandonados y todavía estaban cansados ​​​​de hablar de soldados. Está anocheciendo, los rincones despejados soplan frío y todo el mundo está en la ciudad vacía.

Du Langjun lo recompensó, pero ahora habla tan en serio que se sorprende. A pesar de las habilidades líricas de Cardamom, Dream of a Brothel es buena, pero es difícil describirla con profunda emoción. El Puente Veinticuatro todavía está allí, las olas se mecen y la luna fría está en silencio. Leyendo la medicina roja al lado del puente, ¿a quién conoceré cada año?

Es solo que una canción y un poema no pueden describir toda la ciudad de Yangzhou.

 

Yangzhou ha sido próspera y apacible desde la antigüedad.

 

Después de leer las historias de vidas pasadas y presentes, y de haber estado borrachos en el largo sueño de mil años, la gente de Yangzhou de hoy siempre vive lenta, lentamente, haciendo sopa con el tiempo y moliendo fuegos artificiales para convertirlos en condimento diario.

 

La arquitectura en Yangzhou todavía conserva la sombra de los tiempos antiguos, y todo lo que se puede ver son pequeños edificios y jardines con historias.

 

La ciudad está en el jardín y el jardín está en la ciudad. Todo Yangzhou es como un gran jardín. No es necesario hacer una guía ni buscar lugares pintorescos. En esta pequeña ciudad, todo lo que se ve es hermoso.

 

El Slender West Lake bajo la niebla y la lluvia, el puente Wuting con la luna reflejada en el lago, los tranquilos jardines He y Ge, el Salón Conmemorativo de Jianzhen...En todas partes se conserva el pasado o los recuerdos. No pude borrar las huellas profundas o superficiales, así que tuve que caminar y aprovechar la luz de la luna para reflejar cada golpe en mi corazón.

 

La gente de Yangzhou de hoy ya no está acostumbrada a recordar la prosperidad del pasado, sino que vive lentamente la vida más ordinaria.

 

En este día, lo más ineludible es la comida en Yangzhou.

Hay un dicho muy famoso en Yangzhou, "Por la mañana la piel se llena de agua y por la noche se llena de agua." La llamada "agua de bolsa para la piel de la mañana" se refiere al té de la mañana.

 

El té matutino más característico de Yangzhou son, sin duda, las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo.

 

La piel es tan fina como el papel y se puede romper al soplar. Cuando se sirve, a menudo se ha secado a la temperatura más adecuada para comer. Puede utilizar una pajita para pinchar la piel y la sopa se deslizará en la boca. a lo largo de la pajita y tu boca se llenará con todo el sabor de las huevas de cangrejo.

 

Comer una abundante bola de masa de sopa de huevas de cangrejo temprano en la mañana te hará sentir satisfecho durante todo el día.

Además de las albóndigas de sopa de huevas de cangrejo, hay muchas otras delicias en Yangzhou.

 

Hoy en día, cuando la gente de Yangzhou come té y bocadillos, Sanchun y Eryuan son los primeros.

 

Por ejemplo, hay tres manantiales en la Casa Roja, Yangzhou también tiene tres manantiales: Yechun, Fuchun y Gonghechun ; en el Segundo Jardín, están la Casa de Té Quyuan y la Casa de Té del Jardín .

 

Los finos fideos de Yechun, los bollos al vapor de Fuchun, las albóndigas, fideos y wontons de Gonghechun, cada uno tiene su propio manjar.

 

La Casa de Té Quyuan y la Casa de Té Jardín también son únicas e interesantes.

Se puede decir que la Casa de Té Yechun es una firma de la cocina de Yangzhou.

 

Los bocadillos más famosos de Yechun son Huangqiao Shaobing y Huaiyang Shaomai.

 

Los pasteles de sésamo Huangqiao se dividen en dos tipos: dulces y salados. El dulce se rellena con azúcar y el salado se rellena con aceite de cebollino.

 

Huaiyang Shaomai está relleno de arroz glutinoso, con un poco de grasa y dados magros de cerdo y setas shiitake, y la piel exterior también es fina y cristalina.

 

Un bocado es un bocado de comida deliciosa.

Yangzhou está relacionado con los ríos y su comida contiene muchas delicias fluviales.

 

Cangrejo borracho, Albóndigas de sopa de cangrejo, Carne de cangrejo cabeza de león, El pollo desmenuzado y los camarones desmenuzados secos y hervidos son especialidades locales.

 

Siguiendo las estaciones y el sabor original de la comida, la gente de Yangzhou tiene muchos platos de temporada en sus mesas. Aunque los ingredientes son simples, la mano de obra es extremadamente fina.

 

Un plato Wensi Tofu, aunque no sé si realmente puedo sentirme bien después de comerlo, pero la exquisitez de este plato es asombrosa: el tofu es tan fino Como la seda, flotando en el agua clara, es como la concepción artística de un viaje feliz, el vasto mundo flota en el mar.

 

 

Después de comer Yangzhou lentamente, la gente de Yangzhou tiene formas más cómodas de disfrutarlo.

Vaya a la casa de baños y tome un baño lento y tibio para quitarse el polvo y los pensamientos del día.

Hay un poema que dice: Si te encuentras con Yangzhou en el sur del río Yangtze, debes quedarte en Yangzhou.

 

Camina despacio, come despacio, mira despacio las flores, mira despacio los sauces, tómate tu tiempo, todo está bien.