Notas de viaje | Chengdu es tan delicioso

“Ven a Chengdu y deja que tus obras hablen”

 

 

Ciudad de Xiyue Tan Douhua

No hay marcas "tradicionales" decepcionantes

 

 

Xiyuecheng Tan Douhua es una cadena de tiendas fundada por un local de Chengdu. Resultó que había un hotel cerca del B&B donde me hospedaba, y fui a comer allí mientras andaba en bicicleta después de levantarme. La decoración de la tienda es una decoración antigua, principalmente de madera, a juego con la mesa y sillas del comedor anterior. El precio es muy económico, como puedes ver en el menú, básicamente puedes comer la mayoría de los bocadillos de Chengdu en esta tienda.

 

Douhua borracho heladoDe hecho, las albóndigas de arroz con lías de sake se reemplazan con pudín de tofu, pero es una bebida fría, el hielo es muy refrescante y la dulzura es perfecta. Es lo suficientemente suave, especialmente adecuado para el verano. Combinado con alimentos básicos picantes, puede aliviar los efectos picantes.

 

 

 

 

Los fideos dandan se sirvieron mientras estaban calientes y se revolvieron inmediatamente. Los fideos estaban masticables y la cobertura de carne picada y salsa de maní también era muy fragante. Le dijimos al camarero que solo queríamos un poco de picante, por lo que el picante era perfecto.

Las albóndigas de aceite rojo son en realidad similares a las albóndigas de campana. El relleno de carne de cerdo es muy completo y me gusta mucho. Las albóndigas mixtas secas se combinan con el sabor picante y delicioso del aceite rojo. . Para ser justos, la piel de la bola de masa es un poco espesa y el relleno de cerdo es bastante bueno, pero la salsa para mojar es demasiado para mi gusto.

 

 

fideos de cerebro

Ven y experimenta el desayuno caliente de la gente de Sichuan.

La ubicación de Naohua Noodles junto a Taikoo Li es particularmente fácil de encontrar, frente a la entrada y salida de Taikoo Li. La tienda no es grande, es estrecha y está llena de gente, por lo que es necesario compartir mesa con otras personas. Llegó nuestra comida y tuvimos que hacer cola para conseguir una mesa. Mientras esperábamos, pudimos escanear el código QR para realizar el pedido y venir a Chengdu para experimentar la calurosa mañana de la gente de Sichuan.

Pedí fideos Erliang Naohua y fideos con flores de pezuña. Todos los fideos se sirvieron en tazas de esmalte retro. La flor del cerebro es muy limpia, no huele a pescado y tiene un sabor muy tierno. Los fideos frescos son finos y muy masticables. La base de la sopa no es tan fuerte como se esperaba y está ligeramente entumecida, no picante. Los copos de cerebro son realmente deliciosos, pero solo hay medio bulto. Aquellos que van específicamente a comer copos de cerebro pueden considerar agregar otro par de copos de cerebro. .

 

 

Las manitas de cerdo con fideos de pezuña están realmente deliciosas y la piel de cerdo tiene una textura muy elástica. Quiero comerla después de comerla y no me siento cansado. El único defecto era que había muy pocas manitas, no más de cuatro en total. Incluso después de comerme las cuatro manitas, sentí que este plato de fideos estaba muy vacío.

Me encanta el pastel frío. Es lindo y tiene forma de corazón. Definitivamente no es el pastel frío aguado. No es demasiado pequeño y es muy glutinoso. La pasta de arroz está bien cocida y el dulzor del agua con azúcar moreno. Para mí apetitoso, resbaladizo y suave, es muy adecuado como postre de sobremesa para aliviar el picante.

Incienso Longhu Renjia Chuanchuan

Varitas de incienso nocturnas

 

 

Longhu Renjia también es una tienda de incienso de Chuanchuan bien establecida. Vi fotografías en Weibo unos días antes de venir a Chengdu y quise probarla. La tienda está conectada por 3 o 4 tiendas. En un callejón de Waishuangnan, el negocio va muy bien. El negocio va bien, por lo que los platos quedarán muy frescos y hay muchos tipos de platos para elegir. Por supuesto, no tienes que preocuparte por si las brochetas son platos viejos que se han dejado durante la noche. Flujo constante de clientes hasta las dos de la madrugada, y parece que todos son clientes habituales.

 

  

 

La olla caliente de Ryūdo tiene un fondo de mantequilla muy fragante. Después de comer, sentirás que el sabor del fondo de la olla es demasiado espeso y un poco grasoso, por lo que es más adecuado para aquellos con gustos fuertes. La sopa roja sabe a mantequilla vieja y el aceite de la sopa queda muy claro después de hervir. La carne de res es su especialidad, la ternera con cilantro es realmente deliciosa y otros platos de carne también son muy frescos, como el hígado de res picante Zhongbao, que también es muy generoso. El hielo en polvo de al lado es muy auténtico y picante.

La tía te ayudará con los platos secos, o puedes elegir tú mismo. Las tías también son cálidas, consideradas y receptivas a las solicitudes. Me sorprendí mucho cuando pagué la cuenta. Comimos los dos por 130 y mi tía incluso nos dio un pequeño cambio. Chengdu es realmente barato y delicioso, y los carteles en las paredes son bastante divertidos, así que tomé una foto al azar.

 

 

Barbacoa Zhang Niang

Sabor de mercado en barbacoa al estilo de Sichuan

Zhang Niang Barbeque no puede evitar recomendarlo. Llevan muchos años abiertos en Chengdu y tienen varias sucursales. La tienda principal está en la antigua zona militar y civil. La ubicación es fácil de encontrar. Es un restaurante de barbacoa callejero muy tradicional. Las tías de la tienda están muy entusiasmadas y los turistas que quieran experimentar el ambiente de la barbacoa de Sichuan pueden ir allí. No es necesario imponer exigencias demasiado estrictas al medio ambiente, es muy comercializable.

Los condimentos en la tienda se dividen en platos secos y platos húmedos, para que puedas mezclarlos como quieras. Chile en polvo y soja en polvo, la salsa para mojar es simple pero muy fragante. Aunque la familia de Zhang solo sirve platos pequeños, cada plato tiene una generosa porción de carne. Es una barbacoa de plancha de hierro, que no es peor que la barbacoa de carbón.

 

 

La panceta de cerdo con sabor a soja es un trozo grande de panceta de cerdo que una vez carbonizada al fuego, la parte grasa no queda nada grasosa y queda deliciosa si se come sola sin lechuga. Preste atención al calor al asar, de lo contrario se cocinará demasiado fácilmente. Hay una ranura alrededor de la periferia de la bandeja para hornear. Use el aceite dentro de la ranura para freír el Zhongbao. Quedará crujiente por fuera y tierno por dentro, lo cual es muy delicioso para mi gusto. Por cierto, también hay tortas de arroz glutinoso que debes hornear tú mismo. Una vez cocidas, queda muy bien mojarlas en azúcar y comerlas. Son suaves y glutinosas.

Estofado de despojos de ternera Yuan Laosi

El estofado callejero se integra en la vida de Chengdu

Originalmente queríamos ir al estofado de despojos de res del Sr. Li cerca de Yuan Laosi, pero cuando llegamos a la tienda después de las ocho en punto, todos los platos en el restaurante del Sr. Li estaban agotados, por lo que tuvimos que buscar un restaurante cercano. Qué lástima, el estofado de despojos de res del Sr. Li se ha convertido en uno de mis favoritos durante mi próximo viaje a Chengdu.

El estofado de Yuan Laosi es realmente fragante y picante. A la mañana siguiente, realmente sentí que me ardía el estómago. Fuimos los únicos en la audiencia que pedimos Yuanyang y cocinamos todo tipo de carne en una sartén de aceite rojo caliente. Sentarse en un banco bajo al borde de la carretera y comer una olla caliente es muy cómodo en invierno.

Prefiero el pollo Bobo que compró Toto junto a la olla caliente. Ya sea aceite rojo o pimiento y sésamo, ¡me encanta el pollo Bobo! También hay un hombre que vende pasteles de arroz glutinoso con azúcar moreno en un carrito cercano. Sus pasteles de arroz glutinoso con azúcar moreno son muy especiales. Son las bolas de harina de frijoles y arroz glutinoso que comíamos cuando éramos jóvenes y luego las vertíamos con jugo de azúcar moreno. .Está riquisimo y tiene una textura muy suave y glutinosa me encanta.

 

 

Ganji Feichangfen

Una tienda donde engañaron a este turista

 

Ganji Fat Intestine Rice Noodles es una tienda de celebridades de Internet muy famosa en Chengdu. Es el tipo de tienda que todos vendrán a visitar. ¿Cómo es posible que las personas que aman los intestinos grasos no vengan aquí? El letrero de la tienda es bastante nuevo, pero el ambiente interior es como un restaurante de moscas, así que pedimos una pequeña porción de panecillos de arroz al vapor y una porción de carne mixta.

 

 

 

El precio de los rollitos de arroz grasos es razonable, unos diez yuanes, pero cuando los compré, me di cuenta de que gasté más de diez yuanes para comprar un plato de fideos de arroz, e incluso cuando los mezclé, no pude encontrar mi arroz. Los rollos de arroz se cortaron en trozos y se dieron. Es un poco diferente de lo esperado, y el rollo de arroz en sí no sabe muy bien. Tienes que agregar un poco de vinagre para que sepa mejor.

La carne mixta costó 40 yuanes la porción. Estaba amontonada y pensé que era una buena oferta. Después de comerla, me di cuenta de que era todo pepino rallado. Aunque la salsa de chile con aceite rojo estaba deliciosa, era innecesaria.

 

 

 

 

ginko de plata

Café japonés reformado en una casa antigua

Yinzi no estaba originalmente en nuestra lista, pero lo vimos cuando estábamos acostados en un B&B por la noche y mirando reseñas de Dianping. La razón por la que lo noté fue enteramente por Keluli. Más tarde sentí que el arroz al curry también era bueno, así que una mañana me tomé un tiempo para almorzar.

 

La decoración de Ginzi es muy japonesa, básicamente decorada con troncos. Hay brunch durante el día, té y postres por la tarde y un pequeño bar por la noche. La tienda tiene un espacio grande, muchas mesas y los asientos son bastante espaciosos. Mi favorito es el asiento junto a la ventana, que es muy luminoso. También puedes ver los autos yendo y viniendo afuera. una taza de café por la tarde y charlando.

Originalmente pedimos arroz con tortilla de curry, pero el camarero nos recomendó que el arroz con chuleta de cerdo al curry estaba más delicioso, así que lo cambiamos por chuleta de cerdo frita. La chuleta de cerdo frita queda muy crujiente, recién frita y se combina con salsa de curry, que está deliciosa. La salsa de curry es normalita, ni excepcional ni abrumadora, deliciosa pero normal.

 

 

Pedimos dos sabores de Coluli para probar. Su Keluli está relleno y el sabor lo determina la salsa con la que se rellena. Ke Luli es crujiente por fuera y húmedo por dentro, y el tamaño es perfecto. Me gusta mucho.

Los gustos varían. El relleno del té oolong de osmanthus con aroma dulce es sedoso, rico, bajo en dulzor y tiene una fragancia fragante de osmanthus con aroma dulce. El chocolate con bayas puede saborear claramente el sabor agridulce de las bayas y se combina con un relleno de salsa de chocolate rico pero no dulce. ¡Absolutamente!

 

Para el café, elegimos dos tipos diferentes de Dirty, Earl Dirty y Hot Dirty, ambos recomendados por el empleado de la tienda. El sabor de Earl Dirty es muy similar al del té con leche Yuanyang. Tiene un rico aroma a té, pero también se puede saborear el sabor del café.

Hay una capa gruesa de espuma de leche encima de la suciedad caliente, con cacao en polvo y especias. Se siente un poco como beber Chai Latte en Australia. El primer sorbo se siente increíble, pero después de beberlo durante mucho tiempo, se vuelve un. poco abrumador.

jú

Expreso Xindian de Chengdu

 

Como nueva tienda en Chengdu en octubre, jú se especializa en microcemento estilo wabi-sabi y atrajo a innumerables personas a registrarse tan pronto como abrió. Aunque llegamos alrededor de la 1:00 p. m. en un día laborable, la tienda ya estaba llena.

 

Nos gusta mucho el diseño del espacio interior y la selección de colores de la tienda. Se utiliza microcemento para completar el mobiliario fijo de todo el espacio. Las mesas y sillas geométricas son sencillas, suaves y consistentes. Jú se especializa en café durante el día y se transforma en un bar de cócteles por la noche.

 

La tendencia reciente de Aobai en Chengdu es la apertura de nuevas tiendas. Se ofrece café regular de forma gratuita, así como jú. Todos elegimos Australian White. El café sabía bastante bien y los granos no sabían ni demasiado ácidos ni demasiado amargos, la cantidad justa.

 

 

Durante el periodo de apertura se ofrecieron tartas y postres con un 12% de descuento y nos enamoramos del Anpanman más lindo. JU Sankou-Sesame Chiffon Cake, su sabor a sésamo es realmente muy fuerte y las capas son ricas, pero es posible que se haya dejado durante mucho tiempo, por lo que el embrión de gasa ha perdido su textura suave y está ligeramente duro. . Lo peor es que le di un mordisco al chocolate blanco del pastel. Creo que es solo para decorar. Por favor no lo pruebes si vas allí. Tiene un olor muy a leche a pescado.

TETE-A-TETE Café

Por favor ven a la casa de Toto a comer pasteles.

Toto es un pastelero que agregamos hace mucho tiempo. Cada año, cuando voy a Shanghai para mi cumpleaños, definitivamente ordeno sus pasteles. Son hermosos y deliciosos. A mediados de este año, Toto regresó a Chengdu para iniciar un negocio. Por un tiempo estuve triste porque no había pasteles más deliciosos y hermosos en Shanghai.

 

Esta vez fuimos a Chengdu y nos registramos en su pastelería el primer día. La decoración de la tienda es muy simple y limpia, principalmente en color crema, es muy adecuada para que los amigos se reúnan, coman pasteles y charlen.

 

 

Chifón de crema de castañas es nuestro favorito. Incluso A, a quien no le gustan las castañas, se enamoró. El bizcocho es suave, húmedo y no grasoso, y la crema de castañas está perfectamente mezclada. Una cucharada. Se siente tan satisfactorio cuando bajo y no puedo evitar seguir comiendo.

Tarta de queso y limónLa acidez es moderada, por lo que los amigos que no toleran la acidez pueden probarla cavar hasta el fondo de la tarta y comerla de un bocado.

 

Brownie es muy linda, con dos ojos redondos, muy vivos, y además añade un pequeño disfraz para la escena de Halloween. El sabor del chocolate es muy rico, húmedo en boca, delicado y meloso, es muy brownie. Me gustaría recordarles a los amigos que no son particularmente golosos, que no lo pidan solo por la apariencia, porque se sentirá muy dulce, pero los brownies son así, y aquellos que aman los brownies los amarán mucho.

Mondoli

La mantequilla sucia es realmente buena.

 

Esta es una cafetería de larga data en Chengdu. Puede considerarse como una cafetería que logra el máximo sabor retro. Ha sido popular durante mucho tiempo y se ha vuelto aún más popular en los últimos dos años. Hay una larga cola para ir allí. Muchos amigos también nos lo recomendaron en el artículo. Hay que ir a tomar algo en cualquier momento.

 

La tienda ya estaba llena cuando fui allí. Había un asiento afuera, así que me senté afuera y no tomé ninguna foto adentro.

 

 

 

La mantequilla sucia es realmente deliciosa. La mantequilla derretida flota sobre la sucia. Tiene un sabor muy suave cuando se toma un sorbo. La mantequilla es ligeramente dulce, lo que neutraliza el amargor del café sin abrumar el sabor del café. Ven a Chengdu y tómate una copa en Mondoli una vez, vale la pena.

Cantina Sunset Sansheng

cafe en la esquina

 

 

 

 

Hace algún tiempo, compré el café que cuelga de las orejas de Sunset en Taobao y he visto a Sunset muchas veces en las plataformas sociales. A menudo participa en algunos festivales de la cultura del café y se considera una cafetería muy activa en Chengdu.

 

Sunset se encuentra en el distrito de negocios Taikoo Li, donde también se pueden tomar comidas ligeras. La combinación de colores de la tienda es una combinación de verde claro y naranja cálido, que es muy retro pero moderna. Se ha puesto especial cuidado en la decoración suave y se han pensado cuidadosamente varios rincones. No probé su comida, así que pedí dos bebidas especiales.

 

 

 

 

 

Vestido de yema de huevo salada y botella de vino La botella de vino es su taza de café popular, con la adición de licor de matcha y leche de avena. En términos generales, no es demasiado sorprendente, pero no es desagradable de beber y el sabor del vino sí. No está mal. Es bastante abrumador y tiene un sabor denso y suave, pero es posible que te sientas un poco cansado después de unos cuantos sorbos más.

 

La falda larga de yema de huevo salada es una bebida sin café y es una bebida de buena apariencia. La tapa de leche con sabor a yema de huevo tiene un rico aroma lácteo, pero en realidad es demasiado dulce, no pude. beberlo más.

 

5:59 Restaurante y bar

Observando el atardecer en el restaurante Sunset en un día nublado

 

Desde el anochecer en la misteriosa participación de la dinastía Ming hasta la puesta de sol a las 5:59 de hoy, los dos parecemos tener un cariño especial por la puesta de sol. Cuando llegamos por la tarde, no había nadie en la tienda. Poco después de que nos sentamos, poco a poco se llenó de gente y la mayoría de las personas que vinieron aquí vinieron a tomar fotografías.

 

A las 5:59 no pedimos ningún alimento básico, simplemente pedimos una taza de café y chocolate. El sabor era bastante normal, nada especial. La parte más esperada de la tienda era el escaparate de la sala VIP. Desafortunadamente, ese día no había luces, así que no pude tomar fotografías de su belleza. El resto del lugar no es diferente a la foto, solo un lugar de check-in al que puedes ir o no.

Despierta comida RAND

Amo el helado más que el pan.

  

Xingshi es un restaurante recomendado por los fans de este viaje a Chengdu. Para los dos que amamos el pan, tenemos que ir todos los días.

 

Cuando fuimos allí alrededor de las 6 o 7 de la tarde de ese día, el pan estaba casi agotado. Compramos el último juego de mini croissants. Hay cuatro sabores diferentes de croissants en un juego y cada mini croissant lo tiene.

  

Mi favorito es el sabor a chocolate. Su piel de croissant es bastante crujiente pero no demasiado grasosa. Puedes sentir toda la cantidad de chocolate cuando lo muerdes. El chocolate no es demasiado dulce y es aceptable incluso para las personas a las que no les gusta el dulzor. Espero tener la oportunidad de comer su gran croissant de chocolate en el futuro.

 

Elogiemos el helado de ron y pasas. El helado es enorme pero sólo cuesta 18 yuanes, lo cual es una buena oferta. Se puede sentir el fuerte sabor a ron en el primer sorbo. La piel del croissant en el costado y las pasas en el interior tienen muchas capas y no son grasosas.