Introducción a la tortilla de ostras: Lukang es un conocido productor de mariscos, entre los cuales las ostras, las almejas, las almejas, la gamba mantis y las huevas de salmonete son las más famosas. La tortilla de ostras es uno de los snacks más singulares de Lukang. Hay muchas tiendas de tortillas de ostras reunidas en la entrada del templo Tin Hau, entre las cuales Hui Hong Oyster Omelette, que ha estado en el negocio durante más de 30 años, es la más famosa.