Observaciones a lo largo del antiguo puerto - Embalse de Muxi (Parte 2)

En este día, la lluvia otoñal en el embalse de Muxi estaba brumosa y los campos dorados estaban cubiertos por una cortina de niebla. Pensé en ir a la ciudad a buscar algunas medicinas, así que sostuve un paraguas y una botella de agua en la espalda. Y caminé hasta la ciudad comercial local: el puerto de Gu.

Jin Mei, el cocinero del embalse, me recordó amablemente que tengo que caminar recto por el "Canal Mujiu" debajo del embalse para llegar al antiguo puerto. Bajé a lo largo de la presa del embalse y giré hacia el noreste en la entrada del pueblo de Yaojiaban. Al caminar lentamente por el camino, si ve a alguien que le interesa, se detendrá para tomar fotografías o hacer preguntas. Estará lleno de curiosidad en el camino.

Aunque no se puede decir que el camino sea pintoresco, en octubre, en el otoño dorado, los campos de arroz son dorados, los pomelos cuelgan de las copas de los árboles en los pueblos a ambos lados del camino y lentejas, frijoles camarones (una variedad de lentejas). y las calabazas están por todas partes al borde del camino. Crece en el suelo al borde del camino, florece y da frutos al mismo tiempo.

El agua clara del canal ha estado fluyendo conmigo. En el canal de agua clara, gansos blancos, patos gordos de colores retorcidos y grupos de patitos juegan y se alimentan libremente en el agua. Perseguí y fotografié a muchos de ellos. cifra.

Encontré algunas cosas interesantes en el camino, las grabé y las compartí con todos:

La ciudad de Gubu está ubicada en la parte oriental del condado de Yugan, provincia de Jiangxi, en el cruce de los condados de Yugan, Poyang y Wannian, a orillas del río Xinjiang, a unos 13 kilómetros de la sede del condado.

La palabra "bu" en el antiguo puerto se explica en el diccionario como un muelle donde paran los barcos. Se dice que a principios de la dinastía Song, Yao, de apellido Poyang, se mudó aquí para establecer un puerto comercial. Debido a que la aldea estaba ubicada al lado de una antigua carretera, se llamó "Puerto Gulu". pasó a llamarse "Puerto de Gulu", o simplemente "Puerto de Gulu".

El antiguo puerto tiene "dos montañas, dos ríos y cinco campos, además de caminos y señoríos". El pueblo está rodeado de montañas y ríos, con hermosas montañas y ríos por todas partes, los campos son ricos en productos, y el antiguo pueblo tiene; personas destacadas; también fue la sede de la antigua rama portuaria del Partido Comunista de China en 1927. Una parte integral de la Base Revolucionaria Roja en el noreste de Jiangxi. El área local es rica en arroz, algodón, jengibre, castañas de agua, raíz de loto, acuicultura, etc. Es el centro comercial de Yuqian y Wannian, y tanto la autopista Changwan como la autopista Yugu pasan por este lugar.

La ciudad tiene una superficie de unos 118 kilómetros cuadrados, gobierna 25 aldeas administrativas y tiene una población de más de 60.000 habitantes. En mi impresión, esta ciudad nunca ha sido anexada.

Solo estuve en la ciudad más de una hora y sentí que todos los pueblos rurales parecían iguales: calles entrecruzadas y filas de tiendas a ambos lados, no diferentes de los pueblos comerciales de otras partes de Jiangxi. Acabo de escuchar algo. Hay gente hablando aquí, lo que me hizo reír. Tiene un evidente acento del condado de Wannian, probablemente porque no está lejos del condado de Wannian.

En la aldea de Yuandun, vi a algunos viejos granjeros parados en la intersección. Tenían una pequeña parcela de exuberantes castañas de agua (también conocidas como herraduras) creciendo junto a ellos. Les tomé fotografías y se rieron y dijeron que no podía. tome fotografías porque tomar fotografías haría que las castañas de agua dejaran de crecer. Sabía que estaban bromeando, así que me detuve para charlar con ellos. Me dijeron que las castañas de agua son un cultivo comercial de alto rendimiento que crece en los arrozales. El rendimiento máximo por mu puede alcanzar los 2.500 kilogramos. Hoy en día no existe fertilizante orgánico y generalmente se utilizan fertilizantes químicos, por lo que las castañas de agua cultivadas no son tan deliciosas como antes.

Después de extraer y lavar las castañas de agua, el precio al por mayor es de 2 yuanes por libra, y los minoristas las venden por 3 a 4 yuanes. Aunque las castañas de agua tienen un alto rendimiento, los costos de mano de obra son altos. Al plantar, las plántulas deben eclosionar primero y luego plantarse por separado después de que se conviertan en plántulas. Después de plantarla, también debes manejarla con especial cuidado, desherbando, abonando y manteniéndola alejada del agua. La recolección es más difícil en invierno, se necesitan manos manuales para sacarlas con cuidado del suelo una por una.

Crecen sistemas de raíces en forma de látigo desde el suelo. El tallo principal no produce castañas de agua, pero el tallo subterráneo produce castañas de agua. El método de crecimiento es diferente al del taro.

Pregunté por las otras dos plantas, juncos y esteras. Dijeron que las esteras son más largas y tienen articulaciones, y poca gente las cultiva en esta zona; mientras que las castañas de agua son huecas y más gruesas, los juncos son más delgados y todavía sólidos. En los días en que no había electricidad, las mechas de junco se usaban comúnmente como mechas para lámparas de aceite vegetal. Se ponía una pequeña cantidad de aceite vegetal en una lámpara pequeña y se colocaba una mecha después de que la mecha estaba llena de aceite. Se usaba para iluminar las intersecciones por la noche. Varios ancianos en la sala dijeron que la habían usado, pero los dos jóvenes que estaban a un lado dijeron que nunca habían visto una lámpara de aceite vegetal encendida con una mecha. lámpara de queroseno con tapa de cristal cuando eran niños.

Las castañas de agua son refrescantes, desintoxicantes y pueden curar la tos. Una vez intenté comer castañas de agua para tratar las molestias en la garganta. Si la garganta está enrojecida, hinchada o incómoda, puedo comer una docena de castañas de agua crudas y el efecto será inmediato al día siguiente.

Continué caminando por el canal y llegué al sitio de la aldea de Ninggang. Vi a varias ancianas en la intersección sosteniendo a otra mujer mayor que parecía mayor, y también había un hombre fuerte entre ellas. Pensé que había sido un accidente automovilístico, pero después de preguntar, descubrí que la señora de 93 años que estaba en el medio tenía la enfermedad de Alzheimer. Caminó sola un largo camino hasta la entrada del pueblo y dijo que insistiría en caminar afuera. . Tres ancianos del pueblo, dos de ochenta años y uno de sesenta, se reunieron en el cruce para convencerla de que regresara a casa.

Sucedió que llegó su hijo menor en moto y le dijo que volviera, que iba a llover. La anciana dijo que iba a la casa de su hija, pero otros dijeron que su hija había ido a trabajar y no estaba en casa. Mientras empujaba la motocicleta, el hijo ayudó a la anciana a caminar hacia su casa. Parecía que sostenía la motocicleta con una mano y no era conveniente sostener al anciano con la otra, así que montó la motocicleta de regreso y se acercó. Una larga distancia, y lo recogí de un vecino. Pasé junto al anciano y usé una máscara para limpiar la flema de las comisuras de la boca de mi madre. Lo alabo por su piedad filial. Es una verdadera bendición tener un hijo tan bueno y dará un ejemplo de piedad filial a sus hijos.

Dijo que cuando su madre dio a luz a su hijo, Cankaixiaoxiao, y lo crió, no fue solo para sustentarlo en la vejez, por lo que era correcto servir a su madre. Apoyó a su madre y caminó a casa lentamente. La anciana estaba de buen humor y podía caminar hasta ahora, pero estaba un poco confundida.

Aunque tiene varios hijos que se turnan para apoyarla y viven en cada familia durante un año, se puede ver por su ropa cuidada, sus zapatos limpios y la piedad filial de sus hijos que esta anciana es feliz. Varias personas mayores del pueblo dijeron que su nuera también fue muy amable y cuidó muy bien de la anciana. ¡Esos hijos filiales son dignos de elogio!

Al ver al joven ayudar a su madre a caminar a casa, sentí calidez en mi corazón. Esta situación me recordó dos historias que escuché en el embalse:

Uno es un anciano en un pueblo al lado del embalse. Vive solo y lleva varios días enfermo y tirado en casa. Nadie se preocupa por él. Ni siquiera tiene un sorbo de agua caliente para beber. comer. ¿O los vecinos están disgustados y le dicen a su nieto que no le importa que el anciano esté enfermo? Sólo entonces alguien lo llevó al hospital.

En otro pueblo junto al embalse había un anciano que vivía solo en una casa antigua y comía con su hijo y su nuera. Posteriormente, su hijo salió a trabajar y el anciano comía tres veces al día en la nueva casa de su nuera. Como los horarios de comida en las zonas rurales no son fijos, si el anciano no viene a comer a tiempo, su nuera le gritará. A veces, cuando llego un poco temprano, mi nuera me regaña: "Sé comer todo el tiempo, pero aquí estoy antes de que la comida esté lista". , a veces llegaba un poco tarde y me regañaba diciendo "soy demasiado viejo para morir y no tengo prisa por comer". Más tarde, el anciano se enojó y cocinó solo. Más tarde escuché que el anciano se suicidó.

Es raro ver hoy en día que sus hijos e hijas filiales cuiden a los ancianos. Espero que los jóvenes de las zonas rurales sean como este anciano y traten con amabilidad a los ancianos que han perdido su fuerza laboral. Los ancianos de las zonas rurales tendrán algo en qué apoyarse y en qué confiar en su vejez, para que no sean tan. lamentable.

Al lado de una casa nueva en el lado izquierdo del canal, vi una casa antigua que ya no es común en las zonas rurales. Esta es la forma arquitectónica de las casas de agricultores que más veía en Yugan cuando era niño. Entonces me detuve y tomé fotografías. El anciano que estaba a mi lado me preguntó qué estaba haciendo. Le dije que iba al puerto antiguo. Estaba pasando por allí y vi que su casa era hermosa, así que tomé algunas fotos.

Su apellido es Yang y está jubilado de la cooperativa de suministro y comercialización. La antigua casa fue construida por él a principios de la década de 1980. Es una estructura totalmente de madera y está orientada al sur. Se ha demolido un muro en el lado este. El marco interior se puede ver claramente. También hay paredes de yeso.

El anciano dijo que en esa época vivían bajo las montañas. Debido a las frecuentes inundaciones, los aldeanos se mudaron a las colinas uno tras otro. En aquel entonces no era fácil construir una casa. La primera es la cuestión de los cimientos. Es más fácil levantarse primero y ocupar un buen lugar primero. Las personas que vinieron después no tenían fundamento, por lo que tuvieron que cambiar sus campos de arroz por granjas con casas de otras personas.

Había una base, pero no había madera. Las estructuras de hormigón armado no eran populares en ese momento y no había dónde comprar estos materiales, por lo que todos no tuvieron más remedio que elegir estructuras de madera. Yugan es una ciudad acuática y no produce madera. Sólo puedes comprarla en Wuyuan, Dexing y otros condados con grandes montañas. Pero en ese momento, los condados montañosos tenían un control estricto sobre el transporte de madera, por lo que algunas personas iban a "contrabandear" (en realidad, madera de contrabando). Llevaron las dos ruedas del carro a condados montañosos, compraron abetos que talaron a los agricultores locales, los ataron a las ruedas y regresaron caminando. Cuando se encuentran con un "puesto de control de bambú" oficial en el camino, tienen que intentar escapar. Debido a que el gobierno ha ordenado explícitamente que la madera en las zonas montañosas no pueda fluir, por lo que en su mayoría caminan de noche. Sólo pueden pasar a través del "bambú". "punto de control" después de que el personal del "punto de control de bambú" sale del trabajo. Es realmente difícil. Fácil.

Los lugareños todavía no pueden permitirse el lujo de comprar abetos, por lo que sólo pueden comprar madera desmantelada de casas antiguas traída por vendedores de las montañas, renovarla y reutilizarla, y el precio de ese tipo de madera es relativamente más barato.

Las paredes del interior de la casa antigua están hechas de tiras de bambú, que están hechas de una sola pieza. Primero se fijan como una barrera de pared y luego se usa una capa de barro y paja para pegarla. Luego se pulveriza cal blanca encima. Las paredes blancas como la nieve permanecen intactas.

El Maestro Yang habla con orgullo de su trabajo en la cooperativa de suministro y comercialización. Dijo que las cooperativas de suministro y comercialización son un lugar donde se gestiona el dinero y los bienes, y se pueden cometer errores de corrupción si no se tiene cuidado. "Todo el mundo quiere dinero, pero el problema es salir adelante". Dijo que la investigación de corrupción que hacían los dirigentes en ese momento no era como auditar las cuentas de ahora. Simplemente calculaban los ingresos y gastos de su familia. Si estaban iguales, era normal. Si sus gastos son mayores que sus ingresos, entonces el dinero extra será su dinero inexplicable, lo cual es un delito, en el caso leve, será criticado y en el caso grave, será encarcelado.

Por lo tanto, trabajó de manera disciplinada y nunca cometió ningún error. Todavía disfruta de su retiro en casa con su salario de jubilación y está feliz.

Después de terminar algunos recados en las calles de Gubu, me refugié de la lluvia bajo un techo y vi a los maestros prensando aceite nerviosamente en el taller de prensado de aceite de la ciudad.

Este molino de aceite está ubicado en dos tiendas frente a la escuela secundaria Gubu. Una pareja de unos cincuenta años y un ayudante están prensando aceite para un agricultor que viene a procesar aceite de maní.

En la entrada de una tienda a la izquierda se encuentra una máquina tostadora. Aquí se tuestan cacahuetes, colza y sésamo. También hay muchos sacos de materias primas para prensar aceite (sésamo, colza y cacahuetes) apilados a un lado. El ayudante llenó el recogedor con cacahuetes y los vertió en la máquina. Se usó leña debajo de la máquina para calentarla. Después de unos diez minutos, puso una vara de bambú plana en el convertidor y sacó algunos maníes para ver si estaban cocidos, encendió un dispositivo para freír los maníes. de maní derramado.

Los cacahuetes calientes se colocan en un recipiente y se vierten directamente en la prensa de aceite de una tienda a la derecha. Esta máquina es eléctrica. Después de verter el maní, encienda la energía y comience a extraer aceite. El aceite de maní borboteó por un agujero en el lado derecho de la máquina, y los residuos de aceite debajo de la máquina también cayeron pieza por pieza. El maestro quitó las primeras piezas con una pala, luego metió las piezas restantes en la máquina y continuó exprimiendo. Vuelva a colocarlos, es posible que todavía quede aceite en los residuos de aceite, así que evite desperdiciarlos.

Mientras la máquina giraba para extraer aceite, el maestro puso el aceite en una palangana en el suelo que acababa de prensar y echó en ella agua hirviendo mezclada con un poco de sal, diciendo que era para acelerar su precipitación. Después de agitar, la espuma flota y luego comienza a sedimentarse.

Del otro lado hay un filtro. El filtro parece ser un balde grande. Después de verter el aceite caliente, encienda la máquina y se filtrará automáticamente. Después de un tiempo, el aceite de maní claro y fragante saldrá del fondo del balde grande.

El granjero que estaba a mi lado estaba esperando a que el aceite de maní se enfriara junto a otro recipiente con aceite de maní filtrado. Después de que se enfrió y todavía estaba caliente, comenzó a verter el aceite en su lata de aceite y se preparó para llevárselo a casa. Dijo que se utilizan alrededor de cuatro libras de maní para exprimir una libra de aceite de maní.

He visto la antigua prensa de aceite, que es un árbol grande con un diámetro de casi dos metros y el centro está ahuecado para formar un hueco rectangular. Los cacahuetes fritos y triturados y otras materias primas del aceite se envuelven en una bolsa. en paja para formar una torta, ponerla en un aro de hierro, doblarla en posición vertical y ponerla en el medio de la prensa de aceite. Agregar tapones de madera en ambos extremos. Cuando esté casi lleno, queda un pequeño espacio, rellenar. con un tapón de madera en forma de cuña, y luego golpéelo con un martillo enorme para hacer la madera. El tapón se aprieta gradualmente en la prensa de aceite, exprime todo el aceite del aro de hierro y se filtra hacia el recipiente desde abajo. Esta antigua prensa de aceite es majestuosa y ruidosa, pero también un desperdicio. Nos encantaba verla cuando éramos niños.

Un cartel a la entrada de la aceitería indica el precio del aceite de cocina: colza, 320 yuanes por cien libras. El aceite de colza cuesta 12 yuanes por malicioso, el aceite de sésamo cuesta 25 yuanes por malicioso y el aceite de maní cuesta 20 yuanes por malicioso.

Si se procesan con los materiales suministrados, no se cobra ningún cargo por el maní y las semillas de colza. La razón es que la almazara utiliza los residuos de aceite prensado para compensar los salarios laborales. El residuo de aceite se devuelve al molino de aceite y se vende a los criadores de cerdos y a los fabricantes de fertilizantes. Los residuos de aceite de maní cuestan 1,5 yuanes por gato y los residuos de aceite de colza cuestan 1 yuan por gato. Debido a que la almazara tiene ingresos, no se cobra por prensar aceite a partir de estos dos tipos de materias primas. Sin embargo, para el procesamiento de semillas de sésamo, se cobra una tarifa de 10 yuanes porque la cantidad de semillas de sésamo es demasiado pequeña y no hay muchos residuos de aceite. Sin embargo, no importa cuánto sésamo venga, la tienda de aceite tiene que freírlo. en una olla. A menudo, quienes procesan aceite de sésamo no tienen suficiente para una olla, por lo que cobran una tarifa de procesamiento de 10 yuanes por olla para complementar el costo de la extracción del aceite.

Fueron 8 kilómetros de ida desde el embalse de Muxi hasta Gubu. Caminé de un lado a otro. Aunque me sentí un poco cansado, lo que vi y escuché en el camino me hizo apreciar profundamente el paisaje de la ciudad acuática de Yugan y las costumbres populares locales. De hecho, el embalse era un lugar poco común para el ocio, los viajes y la vida hogareña. Espero que mañana mejore.