Nunca ha estado incluido en la lista de viajes, ¡es el mejor lugar para comer en Yunnan! ¡Es todo un viaje por el sudeste asiático!

©: Fotógrafo independiente_Baozi

Yunnan es un buen lugar. Recientemente, entre los 10 amigos que montaban burros, siete u ocho fueron a Yunnan, especialmente a Xishuangbanna.

Pero lo que Qi Lv quiere decir es que mientras la mayoría de los turistas se dirigen a Dali, Lijiang y Xishuangbanna, aquellos que saben comer ya se han dirigido en secreto a otra ciudad fronteriza discreta en Yunnan.

©: W_Yan Wang Yan

No está tan lleno como Dali y Lijiang, y tiene más estilo del sudeste asiático que Xishuangbanna. La clave es que se lo perdió, se perdió la mitad de la escena gastronómica de Yunnan.

©: Fotógrafo Tang Bin

Puede que nunca haya estado incluido en tu lista de viajes, Pero si dices dónde es mejor la comida en Yunnan y dónde la vida es más relajada y relajada, entonces No puedes evitarlo. Abre aquí.

©Vas a Ah Yao

Chen Xiaoqing enfocó la cámara aquí muchas veces en "The Flavor World"

"Tian Tian Shang Shang", "Charming Chinatown", "Small Town Story", etc., todos lo llamaron ;

Tras la apertura de los vuelos directos, los amantes de la gastronomía experimentados incluso vinieron los fines de semana a buscar comida.

es

Dehong

Un tesoro escondido de la cocina de Yunnan

(Dehong incluye 2 ciudades y 3 condados,

Son Mangshi, Ruili, el condado de Yingjiang, el condado de Longchuan y el condado de Lianghe respectivamente)

Si eres un entusiasta de la gastronomía, debes venir a Dehong. "Dehong es delicioso" es un entendimiento secreto y tácito entre el pueblo de Yunnan.

Hay tantas comidas deliciosas aquí. Ya sea con una variedad de cebos, un festín de hojas verdes que es más suntuoso que una olla caliente, o la lujosa configuración de la comida gourmet de Yunnan: fideos de arroz hechos a mano. , suena fuerte en sabor, pero tiene un sabor adictivoSapi, lo que hace que la gente quiera dejar de comerlo.

△Banquete de la hoja verde©: Reimeisuo

△Sapi ©：zblarry

△Pollo asado Jingpo©: W_Yan Wang Yan

Sin mencionar que hay innumerables bocadillos, salsas con sabores inusuales, delicias del sudeste asiático y bebidas heladas especiales que puedes comer sin tener que ir al extranjero.

No es exagerado decir que cuando vienes a Dehong, puedes comer 5 comidas al día. ¡Ojalá tuvieras más estómagos para llenarlo!

△Dips©Fuente: "Origen del Sabor·Yunnan"

△Patas de pollo al limón

△Poluda

Si está cansado del monótono paisaje de la ciudad, si le gustan los colores de alta saturación, si le gustan las costumbres exóticas, también está invitado a venir a Dehong.

Este lugar está a sólo media aldea de Myanmar. Puede extender la mano y tocar las cercas de los países vecinos y experimentar el paisaje exótico sin tener que ir al extranjero.

Flores de cielo azul muy saturado, altas palmeras, plátanos, templos budistas dorados, monjes con sotanas naranjas, densas selvas tropicales, frutas tropicales de gran tamaño y delicias del sudeste asiático se pueden encontrar por todas partes en las calles...

©: Girasol lluvioso_

Si sientes que el mundo no vale la pena, si anhelas la calidez de la vida, entonces deberías venir a Dehong.

Pasear por el casco antiguo, comer, buscar snacks, beber agua helada, comer fruta hasta saciarse... El humo y el humo de aquí y el ritmo de vida perezoso pueden reavivar el amor por la vida.

©：halo-xin

©: Fotógrafo Heisenberg

Si te encuentras con el Festival de salpicaduras de agua en abril, el Festival de iluminación en octubre, el programa en el primer mes y mayoNaoFestival de la canción Zong. .. tú También puedes cantar y bailar con los lugareños y unirte al carnaval festivo.

©: Shan Qingqing VIP

En resumen, ¿por qué ir hasta Tailandia y Myanmar? Dehong no es inferior en absoluto... Hoy, nos relajaremos montando en burro e iremos a Dehong a buscar comida y disfrutar del paisaje.

Cinco comidas al día, ¡ojalá tuviera más estómagos para llenarlo!

©Vas a Ah Yao

Un tazón grande de cebo rallado humeante, mezclado con varias guarniciones y acompañado de una taza de jugo o té con leche birmano es el desayuno Dehong más común.

Las personas que comen cebo de seda por primera vez suelen confundirse:

La seda de cebo incluye: seda de cebo empapada, seda de cebo ancha, seda de cebo Tengchong, seda de cebo birmana...

La base de la sopa incluye: carne, pollo, ternera en sopa clara, ternera estofada, ternera agria...,

Los sombreros incluyen: hojaldres de verduras en escabeche, albóndigas de ternera, hojaldres de salsa...

Los condimentos incluyen: chile, fideos de frutas de hierba, fideos de pimienta, aceite de ajo/sésamo/pimienta, salsa de soja salada/dulce, vinagre de arroz, agua de papaya agria, limón fresco, cebollas verdes, cilantro grande/pequeño, menta, apio...

Los sabores varían mucho según los ingredientes utilizados.

Tome un plato de cebo rallado por la mañana, combinado con salsa de soja dulce local y jugo de limón fresco. , el sabor es agridulce, lo que puede despertar tus papilas gustativas durante todo el día en un instante.

©: W_Yan Wang Yan

Sí, así es. Es "cruzar el puente" o "pasar por encima". La cocina gourmet de Yunnan es inseparable de los fideos de arroz; la tarjeta de presentación gourmet de Dehong es inseparable de los fideos de arroz hechos a mano.

Un auténtico fideo de arroz hecho a mano suele acompañarse con sopa de rábano, sopa de tofu, lechuga, sopa agria y diversas guarniciones. Cuando se sirvió una ración, la mesa estaba llena, lo que se puede decir que es muy "lujo".

©: W_Yan Wang Yan

La forma más auténtica de comerlo es poner una bola de fideos de arroz en la palma de la mano, luego revolverla con un poco de salsa y llevársela a la boca junto.

△Para aquellos que tienen miedo de hacerlo directamente, pueden usar guantes ©: Ni siquiera te conozco

Los fideos de arroz rojo son aceitosos y suaves en la boca, y los aderezos son frescos y deliciosos, tan deliciosos que querrás lamerte los dedos. Después de terminar los fideos de arroz, tomé un poco de sopa de tofu, que fue refrescante y satisfactoria para mi estómago y mis papilas gustativas.

©Vas a Ah Yao

Los amigos que tienen dificultades para elegir bocadillos en Dehong pueden tener que volver a tener dificultades porque hay muchos bocadillos aquí:

Cecina de res frita, papaya encurtida, fideos fríos de frijoles,

Fideos enrollados, fideos fríos, tornillos fritos, piel de cerdo asada,

Dadá a la plancha, bolas de arroz a la plancha, papá salpicado, patas de pollo remojadas, patas de pollo salteadas...

© Fuente: Kunming Foodie

En las calles de Dehong, puedes comer fácilmente varios bocadillos del sudeste asiático:

Fideos en rollo vietnamitas, rollitos de primavera, fideos fritos birmanos,

Dumplings, judías de té birmano, poruda...

patas de pollo

Las patas de pollo son el snack “número uno” en Dehong. Aquí se pueden comer limón, ajo, estofados... todo tipo de patas de pollo.

Pauluda

Una bebida importada del vecino Myanmar, a la que se le añaden cubitos de pan birmano crujientes a la leche. Cuando lo bebes, tiene un sabor fresco, crujiente y dulce, mezclado con el aroma de la leche.

©：xxuyuee

un pastel

Este es el sabor Dai más distintivo en Dehong, y generalmente incluye untable de carne de res, untado de pescado, untado de cerdo, untado amargo, untado de aceitunas , etc.

©: kewell24

El más popular entre los lugareños es Kusa. La salsa para mojar suele ser el jugo de hierba no digerida del ciego de la vaca, mezclado con condimentos como sal, chile, anís estrellado, hojas de laurel y el agua amarga del intestino delgado de la vaca.

¿Suena a cocina oscura? Pero, ¿cuántas personas no pueden parar después de un solo bocado?

©Pequeña bola de leche

Los amigos que aman la comida picante pueden probar el shabu shabu picante que dice: "Es picante cuando lo miras y se ahoga en la nariz cuando lo hueles. Si te atreves a masticar la comida, se te considera Un guerrero."

Fiesta de hojas verdes, ya sea arroz o verduras. Todos se sirven en hojas verdes, lo cual es muy distintivo.

La clave es que en el banquete aparecerán todo tipo de platos, incluidos "machacar, asar, hervir, picar, freír, encurtir y mezclar". Puedes comer todos los platos especiales del pueblo Jingpo en una sola comida.

©"Un bocado de China"

Arroz recogido a mano

El arroz recogido a mano de Dehong es famoso, pero puede que no sea lo que piensas. ¡El arroz recogido a mano aquí no es un cuenco ni una palangana, sino un recogedor y una mesa!

La primera vez que lo comí montado en un burro en Dehong, me asustó su aspecto heroico.

©: W_Yan Wang Yan

Se colocan círculos de arroz de varios colores en el interior de un recogedor redondo y en el exterior se colocan platos especiales. Había una mesa entera y me sentí satisfecho incluso antes de que comenzara.

Al comer, forme "bolas de arroz" con las verduras y el arroz con las manos y métalas juntas en la boca. El aroma del arroz y las verduras se mezclan en tu boca. Una palabra, fragante, dos palabras, ¡realmente fragantes!

pollo fantasma

Desmenuzar el pollo y mezclar con mijo picante, cilantro, limón, etc. El olor es un poco picante, pero una vez que el pollo está en la boca, todas las especias están perfectamente combinadas y son ricas en capas.

Cuando cae la noche, los puestos de barbacoa de todos los tamaños en las calles se animan. Especialmente en Mangshi, los comedores nocturnos en los puestos de barbacoa son aún más adictivos.

Desde brochetas de carne, tendones de ternera, rabos de cerdo, callos, pescado a la plancha, hasta puerros, melones pequeños, coles, tofu... Mangshi BBQ asa de todo.

Lo más especial de la barbacoa de aquí, que no se puede comer en ningún otro lugar, es el plato de verduras encurtidas bañadas en agua.

Delicados sesos de cerdo, combinados con frescas hojas de menta, la delicia explota en tu boca cuando lo muerdes.

La hierba de limón con su propia fragancia a limón se asa junto con la delicada tilapia. El pescado tiene un sabor carbonizado y tierno con una leve fragancia a limón.

Fruta extra grande, puedes caminar sobre ella agarrándote de la pared.

Aquí no solo hay muchos tipos de frutas, sino que también todas son extragrandes. ¡Los aguacates son más grandes que las naranjas! La clave es que es muy barato, lo que equivale a "no tener dinero" si lo redondeas.

©：halo-xin

También hay muchas frutas tropicales que quizás no hayas visto antes. ¡Ven aquí y come la fruta con el estómago abierto! △Fruta de leche de cabra©: Mulan 520

Especialmente en Mangshi en marzo, las frutas son súper abundantes. Cada calle tiene un tipo de fruta, mango, longan, yaca... Incluso los árboles del paisaje de la ciudad son todos árboles de mango. Es digno de ser una ciudad "Mang".

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Cortar la fruta, marinarla con ají y agua agria, agregar el jugo de limón y el jugo de aceituna y revolver. Tiene un sabor ácido y picante, especialmente en verano. Es aún más apetecible cuando no se tiene apetito.

©: kewell24

Los jugos aquí están recién exprimidos en el lugar y no se escatiman esfuerzos. Las frutas tropicales se exprimen directamente con leche condensada y el sabor es original y dulce.

Para aquellos que nunca han probado el jugo recién exprimido después de visitar Dehong, se puede decir que están perdidos.

Experimenta costumbres exóticas sin tener que viajar al extranjero.

©: Fotógrafo independiente_Baozi

Pagoda Mangshi Menghuan Shwedagon

Es la primera pagoda hueca de Asia.

En Mangshi, puedes ver esta gran pagoda dorada en la cima de la montaña Leiya desde la distancia. Por la noche, la Pagoda Shwedagon bajo el cielo nocturno es aún más magnífica.

©: Shuhang volandowsh

©: Fotógrafo Tang Bin

Torre Mangshi Shubao

"Cueva del árbol de Angkor Wat" en Mangshi

Durante cientos de años, los árboles han envuelto firmemente la torre, y la torre se alza entre los árboles.

©：Explorando viajes salvajes

Ruili·Un pueblo y dos países

Accidentalmente salí del país en cuestión de minutos.

Junto al hito número 71 en la frontera entre China y Myanmar, hay una aldea que está dividida en dos, con Yinjing en China a un lado y Mangxiu en Myanmar al otro. Puedes alcanzar los melones en la cerca de bambú en Myanmar con la mano y solo necesitas un paso para regresar a casa desde el extranjero.

©: Yun Shuxia Juan

Área escénica de la selva tropical Ruili Mori

La selva tropical no está muy lejos

Aquí hay muchas plantas raras, como Ficus grandifolia, Aesculus aesculus, la enredadera estranguladora "demonio del bosque" y helechos arbóreos conocidos como "fósiles vivientes de miles de millones de años"...

©: W_Yan Wang Yan

©: Palabras falsas

△Plaza del festival de salpicaduras de agua de Ruili ©: Diseño gráfico de Heidelberg

Ruili Jile Jinta (Festival de Iluminación)

No es necesario ir a Myanmar para vivir el Festival de la Iluminación

La Pagoda Dorada de Jile más antigua en Ruili está rodeada de imponentes árboles antiguos y protegida por estatuas de leones de piedra. Cada año, antes del Festival de Salpicaduras de Agua, hay un Festival de Iluminación, con velas y luces por todas partes, muy hermoso.

©: Lu Siwei

Festival de Songkran

Complejo acuático para salpicaduras de Yunnan

Todo el mundo conoce el Festival de Salpicaduras de Agua en Xishuangbanna, pero mucha gente no sabe que Dehong, uno de los dos principales centros turísticos del Festival de Salpicaduras de Agua en Yunnan, ¡es aún más animado!

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Festival de la Canción Mangshi Naozong

Baila cuando no estés de acuerdo

Cada año, el decimoquinto día del primer mes lunar y el 1 de mayo, se celebra el Festival de la Canción Munao Zong, que es muy animado con cantos y bailes.

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Dehong, la vida aquí es tranquila, el ritmo es lento y los días son tranquilos, pero la comida aquí es agria y picante, los colores son ricos y brillantes y los festivales son desenfrenados y alegres.

©: Feliz en Shenyang

La mejor manera de venir aquí es reducir el ritmo y probar las irresistibles delicias con la punta de la lengua. Deje que la comida agridulce tente sus papilas gustativas, estimule su apetito y satisfaga su estómago.

Siente la vida tranquila aquí con el corazón y disfruta de la vida tranquila llena de fuegos artificiales con los lugareños.

©：Liu Jinjiu©：yeangxi