上海五香豆商店介绍：上海五香豆商店是一家以主营五香豆而闻名的中华老字号商店。城隍庙五香豆所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。蚕豆在清水中煮熟后往糖水锅里捞，放进糖锅后要不断地反动，最后将豆晾在竹丝容器里，凉透，干燥后即为五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷，甜滋滋，别有风味。
编号：52023
上海老街旅游攻略 之 上海五香豆商店
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上海五香豆商店介绍：上海五香豆商店是一家以主营五香豆而闻名的中华老字号商店。城隍庙五香豆所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，烧煮用的是双眼灶，上面放一只清水锅，一只糖水锅。蚕豆在清水中煮熟后往糖水锅里捞，放进糖锅后要不断地反动，最后将豆晾在竹丝容器里，凉透，干燥后即为五香豆。皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷，甜滋滋，别有风味。