击掌交易介绍：买方用一支钻管插入奶酪后，用旋转的方式把奶酪扭转出来，或尝或闻或用手捏拍来检视分析奶酪的品质 […]
荷兰阿克马乳酪市场（Kaasmarkt Alkmaar）是16至17世纪以来，荷兰最著名并且受到官方权威认可的传统奶酪交易市场。乳酪市场遵循几百年来的传统交易方式，不仅乳酪的品质极高，而且诚信、货真价值等经营信誉更为可贵。如今的市场已经不仅仅作为商品交易的地点，更是成为游客观光的重要一站，古老的礼仪和壮观的场面都令人们称道。市场周围还会有头戴白色蕾丝尖顶帽、身穿传统服饰的少女拿着奶酪让游客品尝，可谓是一道独特的风景线。
阿克马乳酪市场（Kaasmarkt Alkmaar）位于阿姆斯特丹北的阿克马市中心，靠近河岸。广场上整齐叠落着一块块重达40公斤的像轮胎一样的奶酪，身着白衬衫、白长裤传统服饰的乳酪搬运工负责搬运、称重，并戴着不同颜色的草帽以表示分属不同的搬运队；身着白袍的老督察员则一边闻乳酪的香味、拍拍软硬度，一边品尝味道是否够香浓。制造商与买主击掌交易的古老方式也成为市场上的一道风景线。在市场的周围还聚集着各种荷兰传统摊位，如奶酪摊、小吃摊，还有现场手工木鞋摊和各式各样的手工艺品摊。
传统集市
4-9月
（景区购物）乳酪、手工艺品、木鞋等。
欧洲>荷兰
在阿姆斯特丹中央车站（CS）乘开往登海尔德的火车，约30分钟，市场就在市中心。
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免费
4-9月每周五上午10点开始
