重返巴塞罗纳

抵达巴塞罗纳

9月里的一天晚上，睡前看到敏怡在朋友圈发文：紧急转让11月6日预订的NOMA餐厅餐位一位。心想自己那时候应可以抽一周空闲时间出游，而去NOMA餐厅一直是我的一个念想，于是当晚揭榜。

认识敏怡是在2016年，那时我们都在《味觉大师》上交流厨艺，时不时在论坛里晒晒自己的美食作品，论坛里藏龙卧虎，有像大董及麦广帆这样的国内顶级餐厅的行政主厨，也有像敏怡这样的民间高手。而我最喜欢的则是有浓厚美学色彩的敏怡出品：黑蒜雪糕配烤蛋白霜片、食物写生及野餐系列；有清新江南风格的西湖国宾馆董晔辉出品：韭菜拌千岛湖野生小虾干、野菌煲仔饭及醉蟹；以及具有豪迈删帖风范的四川秀场之星肉嘎嘎的菌子季、杨梅爆肉丁及春天里系列。

三年多过去，敏怡已由原来的美食爱好者，成功转型为专业行政主厨，目前经营着一家黑珍珠餐厅(Voisin Organique邻舍）及一家酒廊（V.O.Lounge)。

这次同行的还有另外三为来自伦敦及深圳的资深美食爱好者。考虑到专为一家餐厅飞一次未免奢侈，于是与敏怡商定先去巴塞罗那，然后去丹麦哥本哈根。